Фасование жиров (часть 6)

В составе линии фирмы «Джонсон» для фасования свиного переохлажденного жира использован фасовочно-упаковочный автомат марки П. Общий вид линии фирмы «Джонсон» с фасовочно-упаковочными автоматами марки П и полуавтоматом для групповой упаковки фасованного жира в ящики представлен на рис. 60. В состав линии входят два участка: линия А производительностью по переработке 3000 кг/ч свиного жира и линия В производительностью 1000 кг/ч свиного жира.

Линия А предназначена для охлаждения, пластификации, кристаллизации и фасовки его в пачки массой 0,25 и 0,5 кг а крупные картонные ящики, вместимостью 24, 50 и 100 кг. Для крупной фасовки линия оснащена весами-дозаторами производительностью 3000 кг/ч. Линия В состоит из уравнительного бака, насоса, предварительного охладителя-пластификатора, кристаллизатора, фасовочно-упаковочного автомата, полуавтомата для группового упаковывания и весов-дозатора производительностью 1500 кг/ч.
Фасовочно-упаковочный автомат предназначен для фасования к упаковывания жира порциями по 0,25 кг в котированную алюминиевую фольгу или пергамент и подачи пачек жара к полуавтомату для группового упаковывания. Производительность автомата 60—110 упаковок в минуту.
Автомат (рис. 61) состоит из механизмов формования и дозирования жира, подачи упаковочного материала, завертывания жира, транспортирования пачек к полуавтоматам для групповой упаковки и привода перечисленных механизмов, осуществляемого от электродвигателя через бесступенчатый вариатор скорости, состоящий из двух раздвижных шкивов с ременной передачей.