Вакуумные котлы марок КВМ-4,6М и Ж4-ФПА (часть 4)

Котел вакуумный Ж4-ФПА аналогичен по конструкции вакуумному котлу КВМ-4,6М. В комплект поставки котла этого типа входят: вакуумный котел, отцеживатель, водокольцевой насос ВВН-3, арматура и приборы, запасные части и инструмент. В комплект арматуры входят пробно-спускные краны для слива жира и бульона и выравнивания давления внутри котла, пробно-спускные краны для выпуска воздуха из рубашечного пространства и проверки наличия давления в корпусе котла, предохранительный клапан, трехходовые краны для продувки трубок к приборам, манометр для измерения давления в рубашке котла, мановакуумметр для измерения давления (разрежения) в корпусе котла.
Для создания и поддержания необходимого разрежения в вакуумных котлах применяют вакуумные системы.
Вакуумная система котлов КВМ4,6М и Ж4-ФПА включает водокольцевой вакуум-насос, конденсатор, бак конденсатора, ловушку, запорную арматуру. Работа системы заключается в следующем. Соковые пары через ловушку, установленную на котле, отводятся по трубе в барометрический конденсатор. Для конденсации паров в барометрический конденсатор подается холодная вода через патрубок с глушителем, установленным на уровне последней полки. Вода, стекая с полок, смешивается с паром, подаваемым навстречу. Несконденсированные пары отводятся в каплеотделитель, где вследствие изменения скорости к направления движения конденсируются, оседают на стенках и стекают в барометрическую трубу. Паровоздушная смесь после каплеотделителя по трубе удаляется вакуум-насосом.

Отработанная вода из конденсатора по барометрической трубе отводится в приемник (бак) теплой воды. Для того чтобы вода не переливалась в котел, барометрическая труба должна иметь высоту не менее 11 м, а при наличии перегибов — 11,5 м. Нижний конец барометрической трубы должен быть ниже уровня воды в приемнике теплой воды на 0,2—0,25 м. На линиях отвода теплой воды как от барометрического конденсатора, гак к каплеуловителя не допускается установка задвижек и вентилей.