Установка «Вестфалия-Супратон» (часть 2)

Измельченное сырье, занимающее все сечение промежуточной трубы и супратерма, препятствует обратному выходу острого пара из супратон-машины в волчок. Промежуточная труба раздвижного типа облегчает перемещение измельченного жира-сырца к супратерму и создает условия для замены режущего механизма волчка.
В супратон-машине, работающей по принципу центробежного аппарата, происходит вскрытие жировых клеток жира-сырца. При одновременной подаче острого пара и от теплоты трения температура массы достигает 100 °С. Количество подводимого пара регулируется датчиком температуры на выходе с помощью парового регулируемого вентиля. За счет достигнутого давления в супратон-машине полученная жиромасса подается в деаэратор.
Пары отводятся через воздуховод в атмосферу. Деаэратор снабжен указателями уровня жидкости.
Из деаэратора жиромасса под действием силы тяжести поступает в горизонтальную центрифугу отстойного типа (декантер) ДВ-230 при производительности установки 1 т/ч или ДВ-360 при производительности установки 3 т/ч по жиру-сырцу. Эта непрерывнодействующая центрифуга с горизонтально расположенным шнеком внутри сплошного барабана сконструирована для отделения шквары от жидкой фазы.
Жиромасса подается через центрально расположенную регулируемую трубу в одну из приемных камер шнека, затем через отверстия направляется в барабан. Под действием центробежной силы твердые частички осаждаются на стенке барабана, а затем транспортируются к узкому концу барабана, где они после подсушки свободно удаляются из центрифуги.
Жидкость устремляется вдоль шнека к широкому концу барабана в направлении, противоположном движению твердых частиц шквары.
Одновременно легкие частицы шквары также оседают на стенки барабана, с которых затем захватываются шнеком и отводятся. Осветленная жидкая фаза свободно (без давления) удаляется из барабана. Для промывки барабана в центрифугу подается горячая вода.