Вытопка жира при атмосферном давлении (часть 3)

Для продувки парового пространства и спуска воды в нижней части днища наружного сосуда котла установлен пробно-спускной кран или пробка диаметром 1/2. Для удаления воздуха из паровой рубашки в верхней части сосуда котла смонтирован пробноспускной кран. Для контроля давления в паровой рубашке на паропроводе установлены манометр и предохранительный клапан.

Для вытопки жира может быть использован также варочный котел КВ-600 «Вулкан», который представляет собой цилиндрический корпус с коническим днищем и снабжен крышкой. Котел имеет паровую рубашку. В нижней части котла (в днище) приварены два патрубка, один из которых служит для подачи пара в рубашку, а другой для спуска конденсата. Для слива жира в нижней части котла имеется труба. На цилиндрической части котла установлены два вентиля для подвода воды в паровую рубашку и котел, а также штуцер с манометром, предохранительным клапаном и вентилем для слива и определения уровня воды в паровой рубашке. Между облицовкой и корпусом котла проложена теплоизоляция.
Крышку котла закрепляют на шарнирной траверсе. Она снабжена противовесом, положение которого фиксируется болтом. Во фланец крышки вставлено уплотнительное кольцо. Крышка прижимается к котлу шестью болтами.
Работа котла осуществляется следующим образом. Измельченный жир-сырец загружают в котел. В рубашку котла заливают воду. Затем котел закрывают крышкой и прижимают ее откидными болтами. Открывают подачу пара в рубашку. Процесс ведут по указанному режиму. По окончании вытопки подачу пара перекрывают. После отстаивания и отсолки сливают фузу. Отстоявшийся жир отделяют, а шквару выгружают.