Установка «Центрифлоу» (часть 3)

Управление работой установки осуществляется централизованно с помощью двух щитов. На большом щите сосредоточена пусковая и показывающая аппаратура, на малом щите установлена арматура гидравлического управления сепараторами и жировыми коммуникациями. Электросхема предусматривает автоматизированное управление машинами и аппаратами, входящими в ее состав. Все электродвигатели имеют независимое управление, за исключением волчка и насоса. Электродвигатели волчка и насоса могут автоматически отключаться в зависимости от уровня жира в плавильном чане и накопительной емкости. Электросхемой предусмотрено автоматическое регулирование температуры воды перед входом в пластинчатый охладитель.
Длительность обработки жира-сырца и продуктов его вытопки, начиная с измельчения его на волчке до выхода топленого жира из охладителя, составляет 3,5 мин (без учета времени на накопление и нагревание сырья в плавителе, которое занимает 4—5 мин), в том числе около 30 с. жир находится в волчке, 1 мин в трубопроводах, винтовом насосе, дезинтеграторе и отстойной центрифуге, 15 с. в насосе, подогревателе и трубопроводах к сепаратору, 1 мин — в первом и втором сепараторах и 45 с — в охладителе.
Горячая вода подается на центрифугу из расчета 600 дм3 на 1 т жира-сырца и на сепараторы из расчета до 10% массы жиро-водной эмульсии.
Особенностью аппаратурного состава установки «Центрифлоу» является наличие в ней следующих видов оборудования, отличных по конструкции от имеющихся в других установках: плавильного чана с мешалкой, щеточного дезинтегратора, противопенного насоса, подогревателя жира и деаэратора.
Плавильный котел оборудован мешалкой и змеевиком. Он предназначен для накопления и нагрева расплавленного жира-сырца и представляет собой сваренный из листовой нержавеющей стали цилиндрический сосуд с коническим днищем и плоской крышкой. В нижней части конического днища имеется сборник жира цилиндрической формы с трубой диаметром 53 мм для вывода жировой массы к винтовому насосу.