Установка «Центрифлоу-Майнор» (часть 3)

Выводной жировой штуцер расположен в центре конического дна. Труба конденсатора для вывода паров и воздуха находится на фланце крышки. Деаэратор монтируют на швеллерной стойке каркаса жировой установки, на которую он опирается фланцем, и крепят к ней болтами на хомутике.
Принцип действия деаэратора основан на изменении скорости и направления движения жира. При этом из жира удаляют воздух и пар, а вместе с ними и неприятный запах, который конденсируется холодной водой из трубы.

В зависимости от вида перерабатываемого жира-сырца работа установки характеризуются следующими показателями (табл. 32).

Особенностью установки «Центрифлоу-Майнор» в сравнении с установкой «Центрифлоу» является отсутствие повторного измельчения жиромассы, поступающей из плавильного чана в горизонтальную центрифугу отстойного типа, а также однократное сепарирование жира.
Общими достоинствами этих установок являются: высокий выход жира за счет минимальных потерь (фуза из сепараторов возвращается в плавильный чан для дополнительного обезжиривания), возможность регулирования производительности установки за счет вариатора скорости, установленного на винтовом насосе, автоматизации процессов, ограниченное число сепараторов (в установке «Центрифлоу-Майнор» один сепаратор), высокое качество топленого жира.