Требования к сбору и первичной обработке сырья

Сбор сырья (желез, органов и тканей) и первичная его обработка предусматривают наилучшие условия сохранения всех активно действующих веществ, находящихся в сырье при жизни животного.
Выпускают препараты гормональные (инсулин, адреналин, фолликулин, питуитрин и пр.), ферментные (пепсин, панкреатин, желудочный сок), экстрактивные (пантокрин, миоль и др.), лечебно-питательные (из крови) и прочие лечебные препараты из животного сырья (активированный животный уголь и пр.). Препараты выпускают в сухом и жидком виде.
Учитывая особенности сырья, необходимо постоянно контролировать ход технологического процесса, начиная с сырья и кончая готовой продукцией. Контроль готовой продукции заключается в проверке соответствия ее действующим стандартам, техническим условиям или требованиям фармакопеи. Для этого пользуются технохимическим, бактериологическим и биологическим контролем. Биологический контроль заключается в проверке активности выпускаемого препарата на опытных животных или на их изолированных органах. Кроме того, все препараты для инъекции обязательно проверяются на этих же животных на отсутствие токсичности (способность оказывать вредное действие).
Учитывая биологические особенности сырья и основное использование его для производства лечебных препаратов, при сборе, и первичной обработке сырья должны соблюдаться определенные условия, соответствующие требованиям технологической инструкции.
Все виды сырья собирают сразу же после убоя и разделки животных, признанных здоровыми (ветеринарно-санитарной экспертизой); и немедленно очищают эндокринное сырье, не допуская накапливания его в течение более чем 15 мин после извлечения. Очищать сырье следует возможно быстрее для того, чтобы консервировать его не позднее чем через 1 ч после извлечения, а некоторые виды сырья даже быстрее (например, гипофиз через 30 мин).
Сырье с признаками заболевания, с кровоизлияниями, а также обызвествленное, бракуют. В процессе сбора и первичной обработки сырья должны строго соблюдать все санитарно-гигиенические требования к помещению, инвентарю.