Подготовка шкур к консервированию (часть 4)

Ко второй группе — шкуры переросших телят (выросток), лошадей, верблюжат, ослов и мулов (до 10 кг); свиней, боровов и кабанов — от 71 до 120 дм2 включительно.
К третьей — шкуры крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов, ослов, мулов, буйволов, яков и лосей — от 10 до 17 кг включительно; конские переда и хазы — независимо от массы; шкуры свиней, боровов, хряков и кабанов от 121 до 200 дм2 включительно.
К четвертой — шкуры крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов, ослов, мулов, буйволов, яков и лосей — более 17 кг; свиней, боровов, хряков и кабанов — от 201 дм2 и более.
Зависимости от качества, определяемого по количеству, величине и расположению обнаруженных дефектов, шкуры разделяют на четыре сорта.
Шкуры мелкого рогатого скота, не удовлетворяющие требованиям четвертого сорта, являются нестандартными.
Шкурки кроликов в зависимости от характера волосяного покрова разделяют на меховые и пуховые, по размерам — на особо крупные А, особо крупные Б, крупные и мелкие (их численные значения зависят от метода консервирования).
Пороки шкур возникают еще при жизни животного, а также образуются при съемке шкур, в процессе консервирования и хранения.
Пороки можно разделить на следующие подгруппы: прижизненные пороки — связанные с особенностями строения шкуры; возникающие вследствие накожных заболеваний и механических повреждений шкуры; обусловленные недостаточным кормлением или плохим содержанием скота; пороки от неправильной съемки — выхваты, дыры, подрезы, разрывы, прирези мяса и жира; пороки, возникающие при неправильном консервировании и хранении.