Принципы дозирования (часть 5)

В дозаторе роторного типа (рис. 8.3, б) по периметру горизонтального ротора предусмотрены карманы для продукта. При прохождении под бункером карманы заполняются, высыпается продукт в приемник, расположенный на корпусе. Разновидностью такого типа является дозатор с возвратно-поступательным движением ползуна (рис. 8.3, б). На ползуне расположены два кармана, которые наполняются при прохождении под бункером и опорожняются каждый через свое отверстие слева или справа.
На рис. 8.3, в показан дозатор с вращательным движением полого цилиндрического мерника, который имеет окно для заполнения продуктом.
Непрерывное дозирование по длине или по толщине слоя продукта наблюдается в дозаторах, приведенных на рис. 8.3, г и д. Равномерность выдачи дозы (см. рис. 8.3, а) достигается достаточной длиной полого или сплошного шнека. В конвейерном дозаторе (риc. 8.3, д) равномерность толщины слоя обусловлена заслонкой. Вибрирующий поддон препятствует сводообразованию и слеживанию продукта в бункере и способствует равномерной подаче продукта к заслонке. Ленточный транспортер движется с постоянной скоростью. Дозатор может работать как весовой, если на транспортере предусмотреть взвешивающее устройство. Масса продукта на ленте должна быть всегда постоянной.
Рабочие органы дозаторов можно использовать не только для указанной, но и для другой категории продуктов. Например, устройство, приведенное на рис. 8.2, б, можно применять для жидких продуктов; шнековый транспортер (рис. 8.3, г) используют для подачи фарша и хлеба с водой к насосам в агрегате для составления котлетного фарша, для равномерной подачи фарша к ножам в куттере-мешалке; устройство, подобное изображенному на рис. 8.3, в, используют для ручного и механического дозирования жидкостей и т. д.