Линии производства пельменей (часть 5)

Автомат состоит из транспортера с захватами, периодически перемешивающими коробки через весы. Вибраторы осуществляют поштучную выдачу пельменей в пакеты. Максимальное дополнение рассчитано на четыре пельмени.
Контрольные весы фиксируют окончательную массу коробки и направляют их в течки. Если масса в пределах допуска, то коробка выдается в течку 7, а затем к .автомату для заклейки их верхнего клапана. Коробки с недостаточной массой выдаются в течки 6 и 8.
Автомат заклейки верхних клапанов коробок (конструкции Останкинского мясоперерабатывающего комбината) осуществляет пульсирующую подачу и продвижение коробок по конвейеру, наложение клея на внутреннюю поверхность верхнего клапана, закрывание клапанов, переворот коробки с установкой вниз верхних клапанов в целях склеивания, укладку коробок (5 шт.) с последующей выдачей их на укладку в пакеты (рис. 7.21).

Коробка транспортером 2 подается в захваты транспортера 4 и давит на щуп, включающий машину на выполнение полного цикла запланированных операций. При дальнейшем движении коробка последовательно проходит отгибатель и пластину для прижима клапана I, вилку, наносящую клей, направляющие полосы для поворота клапанов II и III, механизм захвата коробки и ее поворота С помощью мальтийского креста. При повороте коробки клапан IV подворачивается и массой коробки прижимается к остальным, После этого с помощью толкателя и щупа коробки направляются на стол для группировки их с последующей выдачей коробок на упаковку в пакеты.
Количество единиц технологического оборудования, его структура и характеристика, уровень механизации и автоматизации зависят в основном от мощности поточной линии, вида пельменей, их упаковки и тары и выбранной технологии производства.