Агрегат для производства кровяной муки (часть 6)

Непрерывное интенсивное движение коагулята в аппарате обеспечивает наиболее полное использование тепла греющего пара и исключает опасность обугливания белка. Небольшая длительность сушки коагулята — около 30 мин, с учетом времени стерилизации — позволяет избавиться от запахов.
Высушенная кровь выгружается из пятой сушильной секции на шнековый транспортер, который доставляет ее в отделение упаковки. Производительность установки — 385 кг сухой крови в час. Кровяная мука содержит 90% протеина и 7% влаги. За процессом наблюдает один рабочий.

Для измельчения, получаемой после сушки в различных сушильных устройствах кровяной муки, в которой имеются частицы и зерна размером более 3 мм, ее подвергают дроблению на дробилке БДМ (рис. 131). Она состоит из корпуса 1, питательной коробки 2, куда непрерывно подается кровяная мука, и приемной части дробилки 3, в которой ударами молотков 4 продукт измельчается и проходит через сито 5 в тару. Дробилку монтируют на жестком фундаменте 6. Размер расстояний между колодцами под фундаментные болты — 825х452 мм. Вал дробилки 7 приводится во вращение электродвигателем 8. Производительность регулируется открыванием заслонки 9 приемника, а величина частиц размолотой кровяной муки находится в зависимости от размера отверстий сита.