Вакуум-горизонтальные котлы (часть 1)

Процесс высушивания крови в вакуум-горизонтальных котлах принципиально отличается от сушки в описанных выше сушилках тем, что при обезвоживании в вакуум-горизонтальных котлах происходит денатурация белковых веществ. Готовый продукт (кровяная мука), хотя по внешнему виду напоминает альбумин, полученный в распылительных сушилках, но отличается тем, что не растворяется в воде.
Денатурация белков, как доказано многими исследованиями, не влияет на их усвояемость, поэтому к кровяной муке, используемой в основном как кормовой продукт, не предъявляется требование, чтобы она растворялась в воде, т. е. содержала неденатурированный белок. Поэтому при высушивании крови для кормовых целей можно применять более высокие температуры нагревания, чем при производстве альбумина и это, естественно, делает процесс более экономичным, а также способствует получению обезвреженного продукта.
Вакуум-горизонтальный котел (рис. 120), широко используемый также для переработки конфискатов, состоит из горизонтального котла с паровой рубашкой, загрузочной горловины, лопастной мешалки, привода, опорной рамы и вакуум-насоса с электродвигателем и отцеживателем. Котел представляет собой стальной цельносварной цилиндрический сосуд с двумя сферическими днищами, заключенный в стальную рубашку 2.

В среднюю часть корпуса котла вмонтирован загрузочный люк 15, в обечайку которого вварены патрубок 16 для соединения линии вторичного пара с вакуум-насосом, патрубок предохранительного клапана 13 и бобышка для трубки мановакуумметра 20. Сверху загрузочный люк закрывается сферической крышкой 17 с зажимным устройством. В рубашку котла вварены два штуцера 13 для ввода пара, штуцера для предохранительного клапана 19, кран 14 для выпуска несконденсировавшихся газов и бобышка для манометра 21. В переднем днище имеются разгрузочный люк 25 с крышкой и спускным краном 26, штуцер с двумя кранами для взятия проб в процессе сушки сырья.