Вакуум-горизонтальные котлы (часть 7)

Химический и аминокислотный состав кровяной муки характеризуется следующими показателями: белок — 86%; жир — 2; влага — 6,8; зола — 5,2% (в том числе кальций — 0,28%, фосфор — 0,28%).

Витамины в мг/кг: рибофлавин — 1,1; никотиновая кислота — 22,6; пантотеновая кислота — 2,6; витамин B12 в мкг/кг — 10.
Минеральный состав (в %) (Демидов, 1954): кальций — 0,339; фосфор — 0,26; калий — 0,09; натрий — 0,32; магний — 0,22; железо — 0,02; сера — 0,28; хлор — 0,4.
Объемный вес кровяной муки — 483 кг/м3.
Максимальные нормы введения кровяной муки в комбикорма при составлении рецептов (в %) (Демидов, 1954) для откорма свиней:

В ФРГ получила распространение комплексная переработка крови на установке фирмы «Гартман». Переработка крови на этой установке (рис. 125) состоит из следующих этапов: 1) стабилизация, 2) сепарирование с получением плазмы, используемой на пищевые цели, 3) коагуляция форменных элементов и 4) сушка коагулята.