Дефибринирование крови (часть 11)

Из убойного цеха кровь самотеком (при многоэтажном здании) или с помощью шестеренчатого насоса (при одноэтажном здании) загружается в бункер центробежной машины, из которого она поступает во вращающийся перфорированный барабан, где сгустки измельчаются подвижным ножом. Под действием центробежной силы кровь продавливается через отверстия в стенках барабана и поступает в приемник, откуда подается в сушилку. Благодаря малому диаметру отверстий в стенках барабана (0,6—1 мм) частицы фибрина тонко измельчаются, и кровь в виде гомогенной жидкости поступает непосредственно на диски распылительных сушилок, минуя емкости для отстаивания. Процесс, таким образом, становится непрерывным с момента сбора крови в убойном цехе до выгрузки готового альбумина из сушильной башни. Кроме того, исключаются отходы в виде фибрина; кровь полностью используется для производства альбумина. В результате выход альбумина увеличивается на 3%, повышается производительность труда, улучшается санитарное состояние производства, сокращается потребность в площадях.

Процесс переработки крови с применением центробежной машины АВЖ-245К осуществляется по следующей схеме (Пожариская, Либерман, Сницарь, 1965), изображенной на рис. 24.

Смешанная кровь, полученная при убое крупного рогатого скота и свиней, стекает в приемные баки, установленные на втором этаже перед машиной АВЖ-245К. Из баков кровь самотеком поступает в центробежную машину, а затем по трубопроводу подается в промежуточный бачок, откуда насосом перекачивается в напорный бачок, расположенный над сушильной башней, и через воронку стекает в диск распылительной сушилки.
Качество получаемого альбумина, как правило, соответствует требованиям для высшего сорта.