Дефибринирование крови (часть 9)

Хорошие результаты дефибринирования технической крови, как показала практика работы Московского мясокомбината, получаются при использовании дезинтегратора-131 (Чехословакия). Предназначенный для тонкого измельчения мяса в колбасном производстве этот дезинтегратор (рис. 22) имеет в качестве основного рабочего органа два диска, на которых установлены режущие лезвия. Задний диск 1 укреплен на валу 9 электродвигателя 5, передний диск 2 — на откидной крышке 8; зазор между дисками регулируется за счет перемещения диска 2 при помощи гайки штурвала 6. Во время работы дезинтегратора кровь из сборной емкости равномерно подается в загрузочную воронку 7, из которой она поступает в пространство между дисками. Сгустки крови, частично раздробленные винтом 3, установленным на валу 9, окончательно измельчаются режущими кромками вращающегося диска 1 и укрепленного на крышке неподвижного диска 2. Дефибринированная кровь через отверстие 4 выгружается в отстойники.

Дезинтегратор-131 отличается большой производительностью — до 10 т крови в час. Недостатком этой машины является большой расход электроэнергии, отсутствие фильтрующей сетки, из-за чего требуется больше времени для отстаивания дефибринированной крови, а за счет неравномерности измельчения увеличивается выход фибрина до 20%. К достоинствам дезинтегратора следует отнести его компактность, простоту обслуживания и возможность регулирования производительности.