Комбинированная и заключительная шлямовочная машины

Комбинированная шлямодробильно-шлямовочная машина (рис. 71) состоит из станины, на которой последовательно, для транспортера к заключительной машине. Рабочие части машины прикрыты съемными щитками 5.

Верхние вальцы соединены с лентами автоматического заправщика, приводят его в движение и служат для запуска кишок в машину. Средние металлические рифленые валики раздробляют слизистую оболочку. Нижние щеточные валики снимают раздробленную слизистую оболочку с кишок.

Выходя из зазора между щеточными валиками, кишкн падают на последний транспортер, поднимающий и заправляющий кишки в заключительную шлямовочную машину.
Заключительная шлямовочная машина состоит из станины, на которой смонтированы: вверху два отжимных вальца с транспортером и два щеточных валика. Эта машина однотипна с отжимочно-обезжиривающей машиной, но смонтирована на более высокой станине.
Кишки заправляются с помощью вальцев и транспортера между щеточными барабанами, где окончательно очищаются от слизистой оболочки.
Пройдя щеточные барабаны, кишки по лотку поступают в приемную ванну и затем в ванну для охлаждения и последующей сортировки.
Рабочий процесс. Обработка говяжьих тонких кишок на агрегате производится следующим образом (рис. 72), Кишки отделяют ножом от брыжейки а, причем средняя часть отделенной кишки накидывается на транспортер 2, которым кишки затягиваются в отжимочно-обезжиривающую машину 3, где освобождаются от содержимого б и обезжириваются в; содержимое кишок отводится в трубу 1, а вода с жиром — в жироловку 2. Вышедшие из машины 3 кишки падают на транспортер, доставляющим их в чан выворачивания 4, где они выворачиваются ручным приемом г. По двум лоткам 5 полувывернутые кишки поступают в ванну, где могут быть установлены вальцы 7 для окончания выворачивания концов кишок. Далее, вывернутые кишки поступают с помощью ручной заправки по лотку в шлямодробильную машину 8, выйдя из которой они поступают на транспортер; последним кишки заправляются в заключительную щеточную машину 9.
Шлям из шлямодробильной и заключительной машин попадает в жироловку. Из щеточной машины очищенные от слизистой оболочки кишки д поступают по лотку в ванну для охлаждения и затем для последующей сортировки на столы 10.
Большие агрегаты зарекомендовали себя с положительной стороны при работе на Московском и Ленинградском мясокомбинатах.