Пищеварительный канал некоторых других животных (часть 3)

Мочевой пузырь формой напоминает говяжий и при длине 10—20 см имеет обычное строение и достаточно прочные стенки. Объем (фаршевая емкость) кишок взрослых оленей составляет: тонких кишок 16—18 кг, ободочной 12—14 кг, слепой 2—3 кг, прямой 1,5—2,5 кг, пищевода 0,6—1,2 кг.
Длина кишок у северных оленей колеблется в следующих пределах (в м):

Следовательно, длина кишок варьирует в зависимости от возраста, пола и окружающей среды.
Как было сказано, природная крепость кишок оленей полугодовалого возраста недостаточна для промышленного использования. Однако с повышением возраста оленей, поступающих на убой, до 2—3 лет, а также при изменении режима кормления промышленное использование их кишок может стать рентабельным.
При недостатке фаршевых оболочек возможно использовать от взрослых оленей мочевые пузыри, слепые, ободочные кишки, пищеводы и подслизистую оболочку рубцов для нужд, местного колбасного производства.
Лоси, близкие родичи домашнего крупного рогатого скота, имеют пищеварительный канал, сходный с каналом крупного рогатого скота. По нашим наблюдениям, у быка 6—7 лег длина частей канала следующая: пищевод — 103 см, тонкие кишки — 27,5 м, слепая — 0,6 м, прямая — 0,6 м, ободочная — 0,6 м. Кишки обладают достаточной прочностью.
Кролики. Кишки кроликов не имеют промышленного применения вследствие малой длины, узкого диаметра и слабой прочности. Так, средняя длина кишок взрослых кроликов составляет: тонкие 2,5—3,5 м, диаметром около 10 мм; толстые 1,5—2 м, диаметром около 10—15 мм.
Кишки кролика, промытые от содержимого, могут в замороженном виде употребляться, при условии свежести, чистоты и отсутствия ветеринарно-санитарных ограничений, для скармливания пушным зверям, птице или для вытопки сала или выработки кормовой муки.
Белухи. К семейству китообразных относится семейство дельфиновых, состоящих из двух родов: белух и дельфинов.
Белуха — морское теплокровное млекопитающее животное, по размеру и весу (500—800 кг) занимает среднее положение-между китами и дельфинами.
В России лов белух сосредоточен, главным образом, в районах о. Сахалина и в сезон (июль — сентябрь) достигает нескольких тысяч штук. Среди добываемых белух встречаются белухи самцы и самки приблизительно трех размеров: длиной около 5,4 и 1,5 м (детеныши).