Состав и свойства крови (часть 2)

Кровь не следует консервировать замораживанием или с помощью химических веществ (спирта, глицерина и пр.), так как при замораживании происходит частичное повреждение эритроцитов кристаллами льда, а при размораживании обводнение эритроцитов и дополнительное нарушение их целостности и, как следствие, гемолиз крови. Для его предотвращения кровь транспортируют по трубопроводам, проводят перемешивание, дефибринирование, сепарирование по режимам, исключающим механическое разрушение эритроцитов. Если гемолиза не удалось избежать, гемолизированную плазму (сыворотку) подкисляют уксусной кислотой и затем обрабатывают перекисью водорода. После сдвига pH в кислую сторону и перед обработкой перекисью водорода плазму (сыворотку) рекомендуют также нагревать до 50—55°С с тем, чтобы облегчить процесс обесцвечивания (гемоглобин распадается на гематин и глобин). Таким же образом обрабатывают стабилизированную или дефибринированную кровь с целью ее осветления. Известен также физический метод осветления крови. Он осуществляется эмульгированием в белково-жировой среде с использованием молочного или растительного белка (например, на ультразвуковой установке). При этом частицы жира, белка и крови перераспределяются, в результате чего частицы крови оказываются окруженными водо-жировым слоем, что дает осветление. Полученная однородная и стабильная дисперсная система молочный белок — вода — белок крови приобретает светло-розовую окраску.
Лейкоциты — белые кровяные шарики размером 5— 20 мкм. Их количество в крови колеблется от 5 до 10 тыс. на 1 мм3.
Тромбоциты представляют собой кровяные пластинки очень малого размера 2—4 мкм. Число их колеблется от 200 до 600 тыс. на 1 мм3 крови. Разрушение тромбоцитов, происходящее при вытекании крови из кровеносных сосудов, является начальным моментом свертывания крови.
Наличие в крови белков, органических веществ и минеральных солей обусловливает физические свойства крови. Плотность крови составляет 1,055, плазмы — 1,03, эритроцитов — 1,09, фибрина — 0,8, сыворотки — 1,024. Так как эритроциты тяжелее плазмы, они могут оседать в пей. Этим свойством пользуются при отделении форменных элементов от плазмы методом отстаивания, центрифугирования или сепарирования. Вязкость крови зависит от наличия в ней эритроцитов, вязкость которых в 80 раз выше. Вязкость крови при 38°С в 5 раз выше вязкости воды.