Производство животных смазочных масел

Смазочные масла, удовлетворяющие требованиям смазки Для часовых механизмов и механизмов различных точных приборов, вырабатывают из жира, получаемого из цевочных и путовых костей и свиного технического жира. Эти масла не высыхают и не образуют пленки на воздухе, не затвердевают при низких температурах. Смазочные масла выпускают высшего и I сортов.
Костные смазочные масла бесцветны или бледно-желтого цвета. Содержание влаги не более 0,05%; вязкость при 20°С масла высшего и I сортов —13°Е. Температура застывания масла высшего сорта — -18°С и I сорта — -2°С.
Костные смазочные масла можно вырабатывать одноступенчатой длительной и фракционной кристаллизацией. Эти методы основаны на отделении жидких глицеридов от твердых путем кристаллизации костных жиров при определенных температурах и последующем прессовании.
Смазочное масло — это жидкая, отпрессованная часть костного жира. Одноступенчатая кристаллизация позволяет получить масло высшего сорта. Для этого после вытопки жира из цевочных и путовых костей мокрым способом его сушат в котлах с паровой рубашкой и мешалкой при температуре 105°С, в вакуум-аппаратах или сепарируют. Затем жир охлаждают, разливают в тару и направляют на кристаллизацию.
В зависимости от вида жира и получаемого продукта применяют различные режимы кристаллизации. Так, костные жиры для получения масла высшего сорта кристаллизуют при температуре -2°С в течение 17—21 суток до приобретения жиром температуры -2°С во всей массе, а костные жиры для производства масла I сорта и свиной жир кристаллизуют в камере температурой 10—12°С в течение 8—9 суток до приобретения жиром той же температуры. После кристаллизации закристаллизовавшуюся массу упаковывают (по 0,8—1,0 кг) на формовочном столе в салфетки из хлопчатобумажной ткани бельтинг или диагональ. При указанных выше температурах жир прессуют в открытых гидравлических прессах. Отпрессованное масло и извлеченный из салфеток стеарин направляют в приемники. Масло рафинируют (удаляют из него примеси и снижают при необходимости кислотное число до нормы) и вводят антиокислитель — параоксидифениламин — в количестве 0,01—0,02% для повышения стойкости. Готовое масло сливают в тару (банки из белой жести емкостью 20 л и стеклянные бутыли емкостью до 25 л), которую маркируют, и отправляют на хранение.
Фракционная кристаллизация костных жиров заключается в повторной перекристаллизации отпрессованных жидких фракций при постепенно понижаемой температуре помещения. Так, костный жир кристаллизуют при 10°С, затем его отпрессовывают и снова кристаллизуют жидкую фракцию при температуре 5°С; отпрессованную жидкую фракцию опять кристаллизуют при -2°С в небольших ванночках.
Последующие процессы ведутся так же, как и при одноступенчатой кристаллизации.