Сушилка «Блоу-Кнокс»

Сушилка — прямоточная горизонтальная с форсуночным распылением (США). Эта установка состоит из насоса высокого давления 1, который нагнетает раствор в форсунки 2, предназначенные для тонкого распыления продукта в горизонтальную сушильную камеру 3. Воздух, подаваемый в сушилку, предварительно пропускают через фильтр 4 и затем нагнетательным вентилятором 5 направляют в калорифер 6. В установке может быть применен паровой, газовый или комбинированный нагрев воздуха.

Воздух, нагретый до температуры 140—165°, подают к форсункам и направляют в сушильную камеру, где происходит быстрое обезвоживание продукта.
Часть порошка падает на шнековый транспортер 7, а остальное количество поступает в первый циклон 8. Отделенный от воздуха порошок через разгрузочный клапан 9 направляют на шнековый транспортер, а остатки альбумина в виде пыли улавливают во вторичном циклоне. Очищенный воздух вытяжным вентилятором 10 удаляется в атмосферу. Готовый продукт выгружают из камеры посредством пневматического конвейера 11, работающего под разрежением. При этом сухой альбумин, непрерывно охлаждаясь, поступает на просеиватель 12 и далее на упаковку или на дополнительную обработку (13).
Применение горизонтального параллельного тока воздуха и распыленной жидкости дает возможность уменьшить общую высоту установки (у сушилки на 1000 кг испаренной влаги в час — 8,5 м). Работа сушильной установки характеризуется следующими техническими показателями: температура поступающего воздуха — 140—165°; отходящего — 82—85°; давление, создаваемое насосом на форсунке,— 175—200 кгс/см2; разрежение в башне 2,5—5,0 мм вод. ст.; статическое давление в коллекторе 152 мм вод. ст.