Жидкий гематоген (часть 6)

Плоскодонная колбочка снабжена резиновой пробкой с двумя стеклянными трубками (длинная и короткая), согнутыми под прямым углом. Конец длинной трубки, несколько расширенный внизу, должен касаться поверхности щелочного раствора (но не погружаться глубоко в раствор). Короткую трубку соединяют с холодильником Либиха.
После того как аппарат собран, начинают отгонять спирт из жидкого гематогена водяным паром. Одновременно с подачей пара включают колбонагреватель для нагревания жидкости, находящейся в колбе Вюрца. Как только жидкость в колбе закипит, колбонагреватель выключают и отгон продолжают водяным паром.
Во избежание перебрасывания жидкости, так как она в этот период сильно пенится, рекомендуется колбу Вюрца охлаждать мокрой тканью.
Отгон проводят с таким расчетом, чтобы объем жидкости в плоскодонной колбе был бы примерно постоянным, для чего время от времени включают электрическую плитку, установленную под плоскодонной колбочкой. Дистиллят собирают в мерную колбу на 100 мл, доливают дистиллированной водой до метки, перемешивают и определяют удельный вес пикнометром емкостью 25—50 мл при температуре 15°.
Согласно удельному весу по алкоголеметрическим таблицам Виндиша находят содержание спирта в 100 г жидкого гематогена.
Для определения содержания сахара в весовой стаканчик берут навеску гематогена (2—3 г) с точностью до 0,001 г и смывают 25 мл дистиллированной воды в мерную колбу емкостью 100 мл.
В колбу с навеской гематогена вносят 25 мл соляной кислоты плотностью 1,12 и, опустив в раствор термометр, нагревают содержимое колбы 10 мин на водяной бане, поддерживая температуру раствора около 70°. Затем раствор охлаждают и в него вносят 20 мл 10%-ного раствора сернокислого натрия и 20 мл насыщенного раствора уксуснокислого свинца. Раствор доводят до метки, взбалтывают и после отстаивания фильтруют через бумажный фильтр, 50 мл фильтрата нейтрализуют 10%-ным раствором едкого натра до слабощелочной реакции. Раствор доводят водой до 100 мл и взбалтывают. Если раствор мутноватый, то его фильтруют.
25 мл этого раствора или фильтрата с 30 мл жидкости Феллинга кипятят в мерной колбе емкостью 100 мл точно 2 мин от начала появления в растворе пузырьков пара. Затем раствор охлаждают и доводят водой до метки. Из раствора, по возможности не затрагивая осадка закиси меди пипеткой берут 25 мл в коническую колбу и, прибавив в нее 10 мл 25%-ной серной кислоты и 3 г растворенного в 10 мл воды йодистого калия, титруют выделившийся йод 0,1 н. раствором гипосульфита.