Кровезаменители и гидролизаты (часть 2)

Различие между белковыми кровезаменителями и гидролизатами, которые иногда неправильно причисляют к кровезаменителям, заключается в том, что первые в ряде случаев могут заменить донорскую плазму; их поэтому определяют как кровезаменители комплексного действия. Гидролизаты же применяются главным образом как средство парентерального питания и в ряде случаев (геморрагический или травматический шок) они не могут заменить плазму.
Лечебную сыворотку получают из сыворотки крови крупного рогатого скота, но можно также ее получить из плазмы этой же крови.
Кровь отбирают от здоровых животных. Из крови после свертывания получали сыворотку методом отстаивания; для этого бутылки с кровью размещались на стеллажах в наклонном положении. Через некоторое время начинается ретракция сгустка и выделение сыворотки, образующей верхний слой над кровяным сгустком. Максимальный выход сыворотки после отстаивания в течение 48—72 ч составляет 25—30% к весу крови.
Сыворотку отсасывают и подвергают стерилизующей фильтрации, выдержке в течение 10—20 дней и затем химической обработке и термическому воздействию.
Химическая обработка, с одной стороны, ослабляет первичную токсичность гетерогенного белка, с другой — придает сывороточным белкам форму, при которой не происходит их свертывания во время нагревания. Это достигается обработкой сыворотки формальдегидом, который блокирует в молекуле белка ряд активных групп и связей и стабилизирует белки таким образом, что они не коагулируются при нагревании даже до температуры 100°. Термическое воздействие снимает токсичность и в некоторой степени анафилактогенные свойства белков.
Для производства лечебной сыворотки с 1955 г. применяются реакторы из нержавеющей стали или с эмалевым покрытием. Реактор (рис. 146) снабжен мешалкой, паровой рубашкой и патрубками для манометра, термометра, подачи стерильного воздуха и сброса его и загрузки сыворотки, а также сливной трубкой и смотровым стеклом.