• Главная
  • Новости
  • Поиск
  • Контакты

Предпосылки для автоматического регулирования (часть 3)

В результате проведенных опытов было установлено, что электропроводность меняется как в целой, так и разведенной крови в пределах от 0,3х10в-2 до 0,8х10в-2, однако было отмечено, что электропроводность разведенной исходной крови была более постоянной, чем цельной. Было также установлено, что значение электропроводности не пропорционально разведению. Так, кровь разводили в соотношении 1:100, величина электропроводности уменьшалась на 1 порядок — с 10в-2 до 10в-3, а средняя цифровая величина уменьшалась в 3—3,5 раза. Следовательно, при разведении крови происходит уменьшение содержания минеральных солей и изменение степени их диссоциации. Отмеченное явление дает основание считать, что в процессе выпаривания крови электропроводность не может служить критерием степени обезвоживания крови, так как изменение электропроводности зависит одновременно от двух факторов и в этом случае невозможно ожидать пропорциональной зависимости между влажностью и электропроводностью крови.
Полученные данные по вязкости в процессе выпаривания характеризуют ее постепенное увеличение. Однако для каждого опыта величина вязкости и скорость ее нарастания различны, что не дает возможности определить среднее значение ее. Такие колебания вязкости могут произойти благодаря различной скорости испарения влаги в отдельных опытах, а также из-за происходящей при выпаривании денатурации белков, которая может значительно влиять на вязкость крови. Вязкость колеблется в зависимости от времени упаривания (3—7 ч) от 2,36 до 31,30, а при удлинении времени выпаривания и до 48,4.
Результаты, полученные для оптической плотности, свидетельствуют об увеличении содержания гемоглобина в процессе выпаривания крови, т. к. величина оптической плотности в зависимости от продолжительности выпаривания увеличивается во всех опытах. Она колеблется от 0,6 в исходной крови до 1,90 при 10 ч выпаривания.


  • Предпосылки для автоматического регулирования (часть 2)
  • Предпосылки для автоматического регулирования (часть 1)
  • Вакуум-насосы (часть 10)
  • Вакуум-насосы (часть 9)
  • Вакуум-насосы (часть 8)
  • Вакуум-насосы (часть 7)
  • Вакуум-насосы (часть 6)
  • Вакуум-насосы (часть 5)
  • Вакуум-насосы (часть 4)
  • Вакуум-насосы (часть 3)
  • Вакуум-насосы (часть 2)
  • Вакуум-насосы (часть 1)
  • Расчет выпарных установок (часть 8)
  • Расчет выпарных установок (часть 7)
  • Расчет выпарных установок (часть 6)
  • Расчет выпарных установок (часть 5)
  • Расчет выпарных установок (часть 4)
  • Расчет выпарных установок (часть 3)
  • Расчет выпарных установок (часть 2)
  • Расчет выпарных установок (часть 1)
  • Типы испарителей (часть 21)
  • Типы испарителей (часть 20)
  • Типы испарителей (часть 19)
  • Типы испарителей (часть 18)
  • Типы испарителей (часть 17)
  • Типы испарителей (часть 16)
  • Типы испарителей (часть 15)
  • Типы испарителей (часть 14)
  • Типы испарителей (часть 13)
  • Типы испарителей (часть 12)

  • Новости
  • Строительство
  • Ремонт
  • Дизайн и интерьер
  • Биохимия мяса
  • Кишечные продукты
  • Кровь убойных животных
  • Мясо и мясные продукты
  • Оборудование для убоя
  • Общая технология мяса
  • Производство говядины
  • Производство животных жиров
  • Производство колбасных изделий
  • Производство консервов
  • Производство копченых продуктов
  • Созревание мяса
  • Технология мяса и мясопродуктов
  • Технология мясо- и птицепродуктов
  • Технология переработки говядины
  • Разное
© 2012-2016 Все о технологии мяса
Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна
Яндекс.Метрика