Вытопка костного жира при избыточном давлении (часть 3)

Аппарат для вытопки жира из кости К7-ФВ2-В (К7-ФВЗ-В) состоит из двух отдельно устанавливаемых сосудов — котла для вытопки жира и отделителя жира (рис. 49). В комплект аппарата входят также три корзины и подвеска. Отделитель жира предназначается для отделения жира от бульона.

Котел состоит из цилиндрического корпуса с эллиптическим днищем, эллиптической крышки и опорных лап, приваренных к обечайке корпуса. В верхней части корпуса котла смонтированы откидные болты для затяжки крышки. Торец крышки усилен кольцом, в пазу которого уложена прокладка, обеспечивающая необходимую плотность при затяжке откидных болтов с гайками.
На корпусе котла имеются две бобышки для подачи и отвода пара. В центре днища на специальном тройнике смонтированы две задвижки: нижняя — для отвода фузы из котла при пропарке кости — и боковая — для отвода бульона из котла в отделитель. Внутри корпуса имеются опоры для установки корзин цилиндрической формы с перфорированным корпусом. В средней части по бокам корзины снабжены цапфами для захвата их подвеской. Нижняя корзина установлена на ребра, приваренные к днищу котла.
Устройство для открывания крышки состоит из двух направляющих,труб со стойками и резиновыми упорами на концах и двух конусных ловителей на корпусе котла.
Отделитель жира представляет собой цилиндрический корпус с эллиптическим днищем и крышкой, прижимаемой к корпусу болтами с ганками. Нижний фланец корпуса имеет паз, в который уложена резиновая прокладка, обеспечивающая необходимую плотность при затяжке болтов. К внутренней поверхности крышки подвешены два конусообразных колпака, под которые по трубопроводу поступает бульон из котла. Отделитель на трех опорных стойках, приваренных к корпусу, устанавливают на полу. На обейчаке отделителя имеется запорное устройство указателя уровня жидкости, в крышке — патрубок для слива жира, в днище — вентиль для полного слива осадка или воды при промывке внутренних поверхностей отделителя, в нижней части обечайки — патрубок для периодического слива бульона из отделителя.