Линия переработки кости Я8-ФЛК (часть 3)

Нагрев сырья в жироотделителе происходит в течение 11—12 мин до температуры 85—95°С. Выделяющиеся соковые пары отводятся через патрубок в вентиляционную систему. Жиромассу собирают в сборнике.

Сборник жиромассы состоит из металлического бака вместимостью 100 дм3, выполненного из нержавеющей стали, и ротационного насоса, смонтированных на одной раме. В нижней части бака размещен барботер для подачи острого пара с целью нагрева жиромассы перед ее перекачиванием из бака. Сверху бак закрывается сетчатой металлической крышкой, препятствующей попаданию мелких твердых частиц, которые вместе с жиромассой могут выходить из жироотделителя. Для спуска промывной воды бак снабжен патрубком с вентилем.
Подогретая жиромасса с помощью насоса перекачивается в отстойник жира ОЖ-0,16. Частично обезвоженное и обезжиренное сырье из жироотделителя самотеком поступает в загрузочный бункер волчка для повторного измельчения.
Волчок состоит из корпуса с загрузочной горловиной, к которому на болтах крепится рабочая камера. Внутри камеры расположен шнек с двумя цапфами. Режущий инструмент волчка состоит из трехперого ножа и решетки с круглыми отверстиями. Плотное прилегание решетки к ножу обеспечивает прижимная гайка. Привод шнека осуществляется от индивидуального электродвигателя через клиноременную передачу и цилиндрический редуктор.
Кость под действием прессующего шнека подается на трехперый нож и, проходя, через решетку, измельчается до частиц не более 30 мм. По окончании работы отвинчивают прижимную гайку и вынимают режущий инструмент для разборки и промывки.

После измельчения кость с помощью закрытого элеватора подается в бункер-накопитель.