Методы передачи сырья на переработку (часть 3)
Передувочный бак работает циклически. Цикл включает открытие затвора, загрузку сырья, закрытие затвора, передувку. Управление передувочным баком выполняют вращением рукоятки крана до соответствующей отметки на лицевой стороне. Открывают затвор (исходное положение) с одновременной блокировкой бака и свободной полости пневмоцилиндра» Затем закрывают затвор, подают воздух на передувку. Для облегчения передувки в бак подают воду, заполняя его на 70—80% объема. Возврат в исходное положение (открывание затвора) выполняют, вращая рукоятку в обратном направлении.
Трубопровод является коммуникационной частью всей трубопроводной системы. В зависимости от вида перемещаемого сырья он имеет разный диаметр. Так, трубопровод для транспортирования мездрового жира имеет диаметр 0,1 M, в то время как для транспортирования шквары — 0,1—0,15 м.
Трубопроводные стрелки используют в трубопроводной системе в двух случаях: когда необходимо соединить несколько точек сбора сырья в один трубопровод и при направлении сырья из одного трубопровода нескольким потребителям.
На мясоперерабатывающих предприятиях, функционирующих вне мясокомбинатов, производство пищевого жира сосредоточено в отделении переработки кости. Кость и костный остаток доставляют сюда также в зависимости от этажности предприятия по спускам, напольным или конвейерным транспортом.
- Методы передачи сырья на переработку (часть 2)
- Методы передачи сырья на переработку (часть 1)
- Костный остаток (часть 3)
- Костный остаток (часть 2)
- Костный остаток (часть 1)
- Условия передачи кости на производство пищевого жира
- Строение и химический состав кости (часть 6)
- Строение и химический состав кости (часть 5)
- Строение и химический состав кости (часть 4)
- Строение и химический состав кости (часть 3)
- Строение и химический состав кости (часть 2)
- Строение и химический состав кости (часть 1)
- Кость
- Изменение качества жира-сырца (часть 3)
- Изменение качества жира-сырца (часть 2)
- Изменение качества жира-сырца (часть 1)
- Строение и химический состав жира-сырца (часть 5)
- Строение и химический состав жира-сырца (часть 4)
- Строение и химический состав жира-сырца (часть 3)
- Строение и химический состав жира-сырца (часть 2)
- Строение и химический состав жира-сырца (часть 1)
- Жир-сырец (часть 2)
- Жир-сырец (часть 1)
- Физико-химические изменения в процессе сушки
- Сушка мясных продуктов (часть 2)
- Сушка мясных продуктов (часть 1)
- Производство зельцев и охлаждение колбасных изделий
- Особенности производства ливерных колбас (часть 2)
- Особенности производства ливерных колбас (часть 1)
- Запекание окороков и мясных хлебов