Основные процессы в производстве органопрепаратов (часть 4)

Для сохранения активности препарата процесс упаривания следует вести при низких температурах (не выше 45°С) и давлении 0,099 МПа. Для ведения процесса применяют специальные вакуум-аппараты (рис. 93), в систему которых входят выпарной аппарат, конденсатор, приемники, ресивер, суховоздушный вакуум-насос и ловушка для улавливания спиртовых паров. Можно применять также и ротационные вакуум-насосы с поверхностным конденсатором и тонкослойную испарительную установку «Люве», «Центритери» фирмы «Де-Лаваль».

Очищают экстракт от растворенных в нем примесей (главным образом белков) путем централизации, высаливания, осаждения спиртом, осаждения в изоэлектрической точке, омыления и адсорбции. Применяют также выдерживание препарата на холоде.
Сушат как сырье, так и полуфабрикат. Во избежание разрушения действующих начал в сырье пли полуфабрикатах процесс ведут в зависимости от вида сырья при температурах 40—70°С. Сушку производят в вакуум-сушильных шкафах, двухвальцовых вакуум-сушилках, калориферных сушилках, в распылительных сушилках (форсуночных и дисковых), разной производительности, а также в сублимационных. В результате сушки достигается уменьшение влажности материала до оптимальной. Эндокринно-ферментное сырье содержит 80—87% влаги, а готовый продукт 4—10%. Сушка является одним из основных процессов производства сухих препаратов.
При производстве жидких препаратов также следует уменьшить влажность сырья для экономии химикатов при дальнейшей обработке его. При консервировании эндокринного сырья получает широкое распространение сублимационная сушка, обеспечивающая наилучшую обратимость.