Часто применяется реакция для открытия витамина А, заключающаяся в том, что витамин А в хлороформенном растворе дает синюю окраску с насыщенным хлороформенным раствором треххлористой сурьмы.
Эту реакцию с несколько иным оттенком (зеленовато-голубоватым) дают также каротины.
Наиболее просто открывается витамин А в рыбьем жире. В чистую сухую пробирку помещают одну-две капли рыбьего жира и растворяют его в 1 мл сухого хлороформа, после чего добавляют 1—2 мл насыщенного хлороформенного раствора треххлористой сурьмы и перемешивают.
В присутствии витамина А образуется синяя окраска.

---

• Обнаружение холестерина в мозге
• Исследование жиров
• Получение гиалуроновой кислоты
• Костная ткань
• Свойства желатина
• Получение желатина из сухожилий
• Минеральные вещества мышечной ткани
• Экстрактивные вещества мышечной ткани
• Ферменты мышечной ткани
• Разделение белков мышечной ткани
• Получение кристаллов гемина
• Спектроскопическое исследование гемоглобина и его производных
• Открытие минеральных веществ в крови
• Разделение белков плазмы и сыворотки
• Реакции на наличие ферментов
• Влияние осмотического давления на эритроциты
• Приготовление стабилизированной и дефибринированной крови
• Реакция на конечные продукты обмена белков
• Брожение
• Гликолиз
• Реакция на наличие ферментов
• Активаторы ферментов
• Зависимость действия ферментов от pH
• Специфичность ферментов
• Неустойчивость ферментов к действию высокой температуры
• Свойства жиров
• Определение изоэлектрической точки белков
• Разделение белков
• Открытие нуклеопротеидов
• Реакции осаждения белков