• Главная
  • Новости
  • Поиск
  • Контакты

Открытие нуклеопротеидов

Значительное количество нуклеопротеидов содержится в поджелудочной железе, селезенке и др.
Выделение нуклеопротеидов из тканей

Приготовление раствора нуклеопротеида. Раствор нуклеопротеида готовят путем растирания в ступке с песком отпрепарированной и измельченной селезенки (на 1 весовую часть селезенки берут примерно 1 весовую часть промытого и прокаленного песка) и обрабатывают растертую массу 20-кратным количеством молярного раствора хлористого натрия, который добавляют небольшими порциями при тщательном растирании.
Полученный вязкий раствор отделяют от остатка центрифугированием. Центрифугат сливают в мерный цилиндр. В стакан наливают в 6 раз больше воды, чем получилось центрифугата, помещают в стакан с водой деревянную палочку и при медленном вращении вливают в воду центрифугат.
При этом на палочку наматываются нити нуклеопротеида, которые переносят в пробирку или колбочку и растворяют в небольшом количестве 0,4%-ного раствора едкого натра.
Реакция на нуклеиновую кислоту

К 1 мл раствора нуклеопротеида добавляют дифениламиновый реактив до растворения образующегося вначале осадка и нагревают в водяной бане 15—20 мин. Появление синей или зеленой окраски зависит от присутствия в молекуле нуклеопротеида углевода, являющегося составной частью нуклеиновой кислоты.
Для приготовления дифениламинового реактива к 100 мл 1 %-ного раствора дифениламина в ледяной уксусной кислоте добавляют 2,75 мл концентрированной серной кислоты.


  • Реакции осаждения белков
  • Цветные реакции на белки
  • Приготовление белковых растворов для исследования
  • Определение содержания азота методом изотермической перегонки
  • Определение общего количества азота по Кьельдалю
  • Активная реакция среды
  • Определение содержания золы в тканях
  • Определение содержания влаги в тканях
  • Защитные покрытия
  • Упаковки для хранения продуктов
  • Влияние радиоактивных излучений на сохранность мясопродуктов
  • Влияние углекислого газа на сохранность мяса и других продуктов
  • Влияние ультрафиолетовых лучей на мясо и мясопродукты
  • Фитонциды
  • Антибиотики
  • Консервирующие химические средства
  • Повышение устойчивости мяса при хранении
  • Повышение стойкости яиц при хранении
  • Продукты переработки яиц
  • Изменения яйца при хранении
  • Химический состав яйца
  • Химия яйца
  • Сальные железы
  • Потовые железы
  • Использование креатина
  • Химия кожного покрова и его производных
  • Гормоны задней доли гипофиза
  • Гормональные препараты передней доли гипофиза
  • Гипофиз (мозговой придаток)
  • Половые железы

  • Новости
  • Строительство
  • Ремонт
  • Дизайн и интерьер
  • Биохимия мяса
  • Кишечные продукты
  • Кровь убойных животных
  • Мясо и мясные продукты
  • Оборудование для убоя
  • Общая технология мяса
  • Производство говядины
  • Производство животных жиров
  • Производство колбасных изделий
  • Производство консервов
  • Производство копченых продуктов
  • Созревание мяса
  • Технология мяса и мясопродуктов
  • Технология мясо- и птицепродуктов
  • Технология переработки говядины
  • Разное
© 2012-2016 Все о технологии мяса
Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна
Яндекс.Метрика