Свертывание крови

При вскрытии кровеносных сосудов кровь быстро вытекает, но через несколько минут свертывается, превращаясь в сгусток. Из сгустка при стоянии выделяется сыворотка соломенного цвета.
Самопроизвольное свертывание крови у разных животных происходит с различной скоростью:

Свертывание крови — ферментативный процесс. Содержащийся в плазме крови растворимый белок фибриноген под действием активного фермента тромбина свертывается и превращается в нерастворимый белок — фибрин.
Вследствие образования фибрина кровь превращается в сгусток. У животного при жизни в крови не содержится готового активного фермента тромбина; он образуется из протромбина (профермента), находящегося в плазме крови. Для превращения протромбина в тромбин необходимы соли кальция и специфический активатор тромбокиназа. Тромбокиназа не содержится в плазме крови, а поступает в нее из клеток тканей или из тромбоцитов. В настоящее время установлено, что предварительно тромбокиназа активируется тромботропином.
Процесс свертывания крови можно изобразить следующими реакциями:

У животного при ранениях вытекающая кровь свертывается с образованием тромба, вследствие чего происходит закупорка кровеносных сосудов.
При убое животных вытекающая из кровеносных сосудов кровь свертывается и превращается в сгусток. Если необходимо получить кровь в жидком виде, предотвращают ее свертывание, применяя стабилизацию или дефибринирование. Стабилизацию или дефибринирование производят очень быстро в момент изъятия крови, пока она еще не успела свернуться.