Обмен белков
Предварительной фазой обмена белка в животном организме является ферментативный распад введенных с нищей белков. Последующие фазы обмена белков включают синтез белка из различных аминокислот, образование заменимых аминокислот из других органических соединений, синтез некоторых веществ, выполняющих специфические функции в организме.
Кроме того, некоторая часть аминокислот расходуется в качестве энергетического материала, распадаясь до конечных продуктов обмена. Распад большинства аминокислот сопровождается дезаминированием, иногда декарбоксилированием или другими процессами, приводящими к полному разрушению аминокислот.
В крови циркулируют аминокислоты, поступившие из кишечника и образовавшиеся при распаде белков тканей в процессе обмена.
Многообразные превращения, которые происходят в процессе обмена аминокислот, можно представить следующей схемой:
- Обмен жиров и липоидов
- Связь между дыханием и брожением
- Обмен углеводов
- Всасывание
- Пищеварение
- Пищевые вещества
- Классификация ферментов
- Свойства ферментов
- Химическая природа ферментов
- Ферменты
- Минеральные соли
- Полисахариды
- Дисахариды
- Моносахариды
- Углеводы
- Липиды
- Классификация белков
- Биологические особенности белков
- Изоэлектрическая точка белков
- Коллоидальная природа белков
- Молекулярный вес белков
- Денатурация белков
- Методы выделения белков
- Теории строения белков
- Способ связи аминокислот в белковой молекуле
- Аминокислоты
- Белки
- Химия важнейших веществ, входящих в состав организма животных
- Активная реакция среды
- Значение воды для жизни организма