Переработка кератиносодержащего сырья (часть 1)

К кератинсодержащему сырью относятся щетина, волос, рогокопытное сырье, малоценное перо и отходы перо-пухового производства, в которых содержится большое количество белка кератина (85,6—90 %). Особенность строения кератина обусловливает специфические условия получения из этого сырья продукции кормового и технического назначения.
Обработка щетины и волоса. На мясокомбинатах получают щетину-шпарку, щетину дерганую с луковицей, щетину стриженую без луковицы, волос-коровняк с хвостов крупного рогатого скота, ушной волос с ушей крупного рогатого скота, конский волос с хвостов, грив, челок, нижней части ног и ячий волос (с хвоста, боков и брюха).
Процесс обработки щетины-шпарки включает промывание, освобождение от эпидермисе и сушку (схема 14).

Щетину дерганую и стриженую сортируют на хребтовую и боковую, а также разделяют по длине и цвету. Сушку и дальнейшие операции осуществляют так же, как и при обработке щетины-шпарки.
При обработке волоса-коровняка кисти хвостов замачивают в холодной воде для размягчения навала, промывают водой (20—30 °С), центрифугируют или оставляют для стекания жидкости на 30—40 мин. Волос состригают машинками, сушат при температуре 30—35 *С. вяжут в пучки, пересыпают нафталином и упаковывают в мешки. Аналогично обрабатывают ячий волос.
Уши при обработке ушного волоса ошпаривают горячей водой (65—68 °С) в течение 8—10 мин, затем волос выдергивают. Если волос состригают машинкой, то перед стрижкой уши промывают водой температурой 20—25°С, после стекания воды волос состригают ножницами, обрабатывают 5—10 %-ным раствором кальцинированной соды в течение 6—7 ч, ополаскивают водой, отжимают и сушат 4—5 ч при 35—40 °С. Высушенный волос связывают в пучки диаметром 15—20 мм, упаковывают и маркируют.