Сальные железы

В состав секрета сальных желез входят жиры, свободные жирные кислоты, холестерин, стериды, альбумин, минеральные соли.
Выделения сальных и потовых желез смешиваются, образуя жиропот.
Жирный пот овец называется ланолином и представляет собой смесь секретов сальных и потовых желез. Ланолин не растворяется в воде, но способен впитывать воду и поэтому является очень ценной составной частью для всевозможных мазей и кремов, применяемых в косметике и медицине. Он состоит из сложных эфиров высокомолекулярных жирных кислот и высокомолекулярных спиртов, в том числе эфиров холестерина и небольшого количества летучих и нелетучих кислот, минеральных солей и других веществ.