Кислотно-солевой способ консервирования шкур

Наиболее эффективным способом консервирования меховых и шубных овчин является кислотно-солевая обработка смесью, состоящей из алюминиевокалиевых квасцов (7,5%), поваренной соли (85%.) и хлористого аммония (7,5%). Хлористый-аммоний можно заменить сульфатом аммония-натрия.
Овчины и козлины, предназначенные для кожевенной обработки, этим способом не консервируют, так как смесь дубит шкуры.
При консервировании шкуры расстилают на стеллаж мездряной стороной вверх, тщательно расправляют и равномерно посыпают консервирующей смесью. Затем укладывают в штабель высотой не более 1,5 м. Продолжительность консервирования 5—7 суток,
Кислотно-солевое консервирование в значительно большей степени предохраняет сырье от порчи, чем засолка шкур чистой поваренной солью.
В противоточных шнековых аппаратах консервирование меховых и шубных овчин производят в растворах солей аллюминия или формальдегидных соединений.
Консервирующий раствор в первом случае состоит из алюмо-калиевых квасцов (12 г/л) и поваренной соли (312 г/л). Во втором случае из 40%-ного формалина (10 мл/л), гипосульфита 4 г/л), поваренной соли (312 г/л).
Продолжительность консервирования овчин — 6 ч при температуре 16—20° С. Жидкостный коэффициент 3,5—4,0.
После консервирования овчины отжимают на машине, мездрят, сортируют, маркируют и упаковывают (рис. 153).