Технология интенсивного выращивания молодняка (часть 5)

Содержание скота на откорме в помещениях следует предусматривать на решетчатых полах. Уборка, навоза осуществляется транспортерами. Для отдыха животных устраиваются деревянные лежаки или утепленные керамзитобетонные плиты. При этом необходимо учитывать, что при беспривязном содержании поедаемость грубых и сочных кормов увеличивается на 10—15 % по сравнению с привязным. Для этого при расчетах нормы кормления по общей питательности (но корм.ед.) и перевариваемому протеину повышают на 5-10 %.
Контроль за ходом выращивания, доращивания и откорма скота следует проводить путем наблюдения за состоянием животных, поедаемостью кормов и проведения ежемесячного взвешивания контрольных групп скота.
В настоящее время разработаны специализированные виды доращивания и откорма с использованием силоса и сенажа, а также отходов пищевой промышленности (жом, барда). Рационы приведены в табл. 15-17.
Откорм с использованием свекловичного жома (отходы сахарного производства) подразделяется на два периода: начальный (40—60 дней) и основной (80—120 дней). Жом используют в свежем, кислом и сухом видах. Для откорма, в основном, используют кислый жом, так как свежий плохо хранится и наблюдаются большие потери питательных веществ. По общей питательности свежий и кислый жом в 1 кг содержат 0,1-0,12 корм, ед., а сухой — 0,85 корм. ед. Жом беден протеином, солями фосфора и микроэлементами, но богат органическими кислотами. Витамины в нем отсутствуют.
В начальный период молодняк подготавливают к максимальному потреблению жома. Суточная норма составляет 10-15 кг. В последующем количество жома ежедневно увеличивают на 5—6 кг и доводят до 40—50 кг в сутки (табл. 18), а у взрослого скота - до 70 кг. За 60—80 дней до окончания откорма количество жома и грубых кормов в рационе уменьшают, но увеличивают долю концкормов и патоки (ее разбавляют водой в 4 -5 раз).