Типы хозяйств и структура стада (часть 1)

Формы организации хозяйств по производству говядины в мясном скотоводстве должны выбираться с учетом обеспечения производства дешевого, но высококачественного мяса. В целях повышения рентабельности производства необходимо осуществлять определенную концентрацию поголовья при должной специализаций и использовать следующие типы хозяйств:
1. Спецхозы с законченным оборотом стада, которые полностью обеспечивают животных кормами собственного производства. В этих хозяйствах размер ферм 400—800 коров с телятами до 7—8-месячного возраста. Фермы но выращиванию ремонтного молодняка, доращиванию, нагулу и откорму свехрремонтного молодняка. Структура стада в хозяйствах этого типа (законченным полным циклом производства говядины) следующая: удельный вес коров не менее 36—38 %, нетелей — 8—10 %, в перспективе с освоением интенсивной технологии выращивания молодняка, коров — 40—45 %, нетелей — 10—12 %.
2. Специализированные хозяйства-репродукторы мясных телят. Они имеют незаконченный оборот стада, занимаются воспроизводством маточного поголовья, выращивают телят до 8-месячного возраста и передают их на доращивание и откорм другим хозяйствам. Удельный вес коров в стаде на первом этапе 45—50 %, нетелей — 15—20 %, а на последующем — 55—60 и 25—30 %. Этот тип хозяйства проводит только сезонные (февраль-март) отелы, а молодняк выращивается по интенсивной технологии в откормочных хозяйствах.
3. Мясные фермы многоотраслевых животноводческих хозяйств могут иметь законченный оборот стада или специализироваться на выращивании молодняка до 6-8-месячного возраста с последующей передачей его в хозяйства по доращиванию и откорму. В первом случае структура стада предусматривает иметь коров 40—45 %, нетелей — 10—15 %, а во втором — 55—60 и 25—30 %.