Агрегат К6-АТИМ-2

Агрегат К6-АТИМ-2 для тонкого измельчения мяса (рис. 9.25) предназначен для перемешивания и измельчения фарша. Он состоит из смесителя К6-ФММ-150, накопителя с эксцентриково-лопастным насосом К6-ФНФ-200, измельчителя К6-ФИМ.
В смесителе размещают дежу с двумя спиральными шнеками, привод и станину. В передней торцевой стенке дежи имеется окно с заслонкой для выгрузки фарша. Движение к шнекам от индивидуального электродвигателя передается с помощью клиноременной передачи и специального цилиндрического редуктора.

В состав машины К6-ФНФ-200 входит накопитель со спиральным шнеком, эксцентриково-лопастный насос, привод, смонтированные на обшей станине. Движение от индивидуального электродвигателя через специальный раздаточный редуктор передается непосредственно к шнеку, а также через промежуточный вал и шарниры ШПH-12 к насосу.
Измельчитель представляет собой электродвигатель, режущий механизм и станину.
Режущий механизм состоит из решетки и двухперого ножа, получающий вращение непосредственно от электродвигателя, имеет устройство для регулирования зазора между ножом и решеткой до 5 мм.
После перемешивания фарш выгружается из смесителя в емкость накопителя, откуда шнеком он подается в насос и далее транспортируется по фаршепроводу диаметром 0,075 м в головку измельчителя. Измельченный фарш вращающимися разгрузочными лопатками направляется в выгрузочный патрубок измельчителя.