Волчки EH-01 и 112

Волчок EH-01 (ВНР) с двумя питающими шнеками, расположенными сверху червяка, приведен на рис. 9.13. Волчок состоит из чугунной литой станины, загрузочной горловины, в которой смонтированы два параллельных шнека, снабженных отдельным электродвигателем. Червяк, установленный в горизонтальном цилиндре со спиральными ребрами, приводится в действие от второго электродвигателя.
Волчки EH-01 и 112

Вытеснение червяка и деталей режущего механизма производится с помощью рукоятки, смещающей втулку с рейкой, которая сопряжена с шестерней. Втулка возвращается в исходное положение с помощью пружин. В станине для отвода по спуску мясного сока и смазки предусмотрен проем и лоток.
Наличие двух шнеков обеспечивает получение направленного потока, причем гравитационные силы действуют одновременно и способствуют перемещению продукции в цилиндр.
Волчки EH-01 и 112

Волчок 112 (ЧССР) состоит из загрузочного бункера, в днище которого размещены два спиральных шнека, подающих сырье в рабочий цилиндр. Этот цилиндр расположен под углом 45°. На выходной раструб цилиндра навинчивается гайка, к которой можно присоединить наставку, позволяющую повысить уровень выгрузки измельченного сырья.
Детали передач и электродвигатели смонтированы внутри чугунной станины. Над станиной установлен регулятор, обеспечивающий изменение скорости вращения спиральных шнеков подачи сырья.
Волчки EH-01 и 112