Куттер K475RE

Куттер типа K475RE фирмы Seydelmann (ФРГ) состоит из станины, чаши, загрузочного и выгрузочного устройств, консольного ножевого вала, кожуха ножевого устройства, привода, гидравлической системы, шкафа управления (рис. 9.22).

От электродвигателя через клиноременную передачу приводится во вращение ножевой вал, а чаша — через клиноременную и червячную передачи. На ножевом валу можно установить максимум девять ножей. Для обеспечения безопасных условий работы ножи куттера ограждаются кожухом.
Сырье в машину загружается двумя гидравлическими подъемниками. Емкость каждой тележки подъемника составляет 0,210 м3. Готовый фарш удаляют из чаши выгружателем, который представляет собой плоский пластмассовый диск, приводимый в движение от индивидуального электродвигателя. Подъем и опускание выгружателя производится гидравлической системой, которая включает в себя электродвигатель мощностью 1500 Вт, приводящий в движение масляный насос, трубопроводы, соленоидные вентили, аккумулятор масла и масляные цилиндры двух подъемников, выгружателя фарша, крышки ножевого вала. Давление масла в системе составляет 784х10в4 Па.
Все части куттера смонтированы на станине с нанесенным па нее антикоррозийным покрытием. Для вентиляции электродвигателя в корпусе машины имеются жалюзийные решетки.
При ручном режиме работы управление исполнительными механизмами производится соответствующими выключениями, расположенными под чашей куттера. При полуавтоматическом режиме работы управление исполнительными механизмами осуществляется программным устройством, представляющим собой прибор, в который вставляется пластмассовая карта с заранее нанесенной на нее программой. Программа составляется на основании данных, полученных при ручном управлении работы машины. Наносится она на карту путем вырезания соответствующих профильных дорожек (всего 24 дорожки). После окончания очередного цикла карта тут же подготовляется к новому циклу и при необходимости включается рычажным выключателем.
Для загрузки специй при работе с программным управлением над чашей установлен бункер, который открывается специальным электродвигателем. Устройством для автоматической подачи воды куттер не оборудован.