Куттер ЕН-75

Куттер ЕН-75 фирмы «Комплекс» (ВНР) состоит из станины, главного электродвигателя, электродвигателя привода центральной разгрузки, электродвигателя системы дозации воды, консольного ножевого вала, чаши с крышкой, дозатора воды, гидравлического привода «колокола» центральной разгрузки фарша, пульта управления.
Привод ножевого вала осуществляется от электродвигателя через клиноременную передачу (10 ремней). На консольном ножевом валу можно установить серповидные ножи (до 12 шт.). Чаша куттера приводится в движение от этого же электродвигателя через клиноременную (три ремня) и червячную передачи.
В конструкции куттера предусматривается два вида разгрузки фарша из чаши — боковая и центральная При боковой разгрузке выгружатель вручную опускается на чашу и автоматически включается. Выгрузной диск получает вращение от индивидуального электродвигателя через шестеренчатую передачу. При центральной разгрузке фарша из чаши «колокол» и выгрузной скребок получают движение от электродвигателя через гидравлическую и шестеренчатую передачи.
Воду добавляют в фарш или специальным дозатором, установленным на куттере, или вручную.
Управление главным электродвигателем, электродвигателем центральной разгрузки и электродвигателем исполнительного механизма водозапорного клапана осуществляется со щита управления, расположенного на передней части куттера. Здесь установлены кнопки «Пуск» — «Стоп» с сигнальными лампочками. В комплект электрооборудования входит шкаф управления, в котором находится главный рубильник, вся пусковая и переключающая аппаратура, а также предохранители и программирующий счетчик. С помощью последнего вода в куттер подается на заранее установленном обороте чаши. Электодвигатель выгружателя включается ртутным выключателем при опускании его в чашу куттера.