Куттер-мешалка ФСЕ

Куттер-мешалка ФСЕ (рис. 9.24) предназначен для перемешивания и измельчения фарша. Он состоит из устройств загрузки и выгрузки сырья, ножевого механизма, мешалки, гидропривода, пульта управления и электроаппаратуры.
Сырье загружается в мешалку с помощью гидравлического подъемника и загрузочной тележки емкостью 0,2 м3. Готовый фарш выгружается из мешалки фаршевым насосом.
Мешалка представляет собой дежу с двумя спиральными шнеками, привод которых осуществляется от электродвигателя через цилиндрический редуктор и цепную передачу. От этого же электродвигателя приводится в движение фаршевый насос через муфту сцепления.
К передней торцевой стенке корпуса мешалки крепится короб с серповидными ножами, смонтированными на валу. Движение к ножевому валу от электродвигателя осуществляется клиноременной передачей. В передней стенке дежи предусмотрены два проема (окна) с шиберами.

Сырье, запруженное в мешалку, одним из шнеков транспортируется через окно в зону резания, оттуда ,под действием центробежной силы через второе окно выходит в мешалку и вторым шнеком перемещается в противоположном первому направлении, осуществляя при этом перемешивание. В дальнейшем операции повторяются. После приготовления фарша шибера на входе в зону резания и выходе из нее закрываются, открывается шибер на выходе фарша из дежи в насос и далее производится выгрузка фарша из мешалки с помощью насоса.
Для привода подъемника и заслонки, открывающей доступ готового фарша в насос, на машине установлен гидронасос с приводом от отдельного электродвигателя.
На пульте управления смонтированы кнопки управления электродвигателей ножевого вала, шнеков, фаршевого насоса, гидронасоса и краны управления гидроподъемником и шибером.
Машина имеет пять блокировочных выключателей, поэтому нельзя включить ее с открытой крышкой мешалки или ножевой головки, электрощита и т. д.