Механический способ оглушения (часть 1)

Механический способ оглушения осуществляется путем нанесения удара в лобную часть головы животного стилетом, пневмомолотом или механическим пистолетом без нарушения целостности костей.
Наиболее современным устройством, широко используемым за рубежом, является пистолет, металлический стержень которого проникает примерно на глубину 5 см.
Механическое оглушение не имеет недостатков, свойственных электрооглушению.
Газовая анастезия применяется для оглушения свиней. Этот способ является наиболее гуманным и широко используется за рубежом. Животных обрабатывают в герметизированной камере газовой смесью в течение 45 с, в результате чего наступает глубокий сон при полной неподвижности и расслаблении мышц в течение 1-2 мин. За это время выполняют подъем их на подвесной путь, убой и обескровливание.
Оглушение скота осуществляют в боксах. Они представляют собой устройства, предназначенные для фиксации животных в определенном положении. В зависимости от количества одновременно обрабатываемых животных, вида и типа привода бокса они разделяются на одинарные, двойные, тройные, полуавтоматические, автоматические, проходные или тупиковые, с электрическим или гидравлическим приводом. Независимо от вида бокса они должны обеспечивать безопасность работы бойцов скота и удобство выполнения операций обездвиживания, а также максимально ограничивать движение животного.
Конструкция бокса влияет на производительность линии. Полуавтоматический бокс состоит из металлической камеры и приводного механизма (лебедки). Во время включения приводного механизма полкамеры поворачивается, а передняя стенка поднимается и оглушенное животное соскальзывает на пол (рис. 2.3 а). Широкое распространение получили автоматические боксы (рис. 2.3 б). Они проще по конструкции и занимают меньшую площадь.