Электрооглушение (часть 3)

Электрооглушение свиней. Электрооглушение свиней производят на конвейере или в боксе.
Оглушение на подвесном пути может быть осуществлено электрощипцами, накладываемыми на височную область головы (напряжение тока — 70 В, длительность контакта 5—10 с). В специальном боксе свиньи находятся в фиксированном положении и сохраняют относительную, неподвижность при наложении щипцов (вилок) на височную область головы. Производительность бокса 40—50 голов в час.
В настоящее время на большинстве мясокомбинатов электрооглушении свиней производят на пластинчатом и фиксирующем транспортерах электротоком повышенной частоты с помощью установки ФЭОС. Попадая на фиксирующий конвейер, свиньи оказываются между двумя движущимися бесконечными пластинчатыми лентами (конвейерами), расположенными под углом 50° друг к другу. Конвейер не имеет дна, на которое могло бы встать животное. Благодаря этому оно повисает между двумя стенками, лишается возможности передвигаться, что создает благоприятные условия для наложения вилки на голову с Целью электрооглушения.
Установка ФЭОС для оглушения свиней электрическим током частотой 2400—2600 Гц при напряжении 200—250 В (рис. 3) состоит из станции управления, высокочастотного агрегата и двух вилок для оглушения свиней. Последняя представляет собой трубу, к одному концу которой на изоляционной колодке укрепляются два электрода. Оглушают животное, накладывая электроды вилки на височные или теменные кости головы. Длительность воздействия 10—15 с. Состояние электронаркоза сохраняется в течение 3—5 мин. При работе двумя вилками пропускная способность 100 голов в час.