Электрооглушение (часть 1)

Оглушение электрическим током широко применяется в промышленности. Воздействие переменного тока промышленной частоты (50 Гц) напряжением 70—200 В, при условии хорошего контакта в течение от 6 до 30 с достаточно, чтобы оглушить крупный рогатый скот и свиней. Продолжительность воздействия электротоком и напряжение тока зависят от индивидуальных особенностей животного.
Оглушенное состояние у животного продолжается период, достаточный для выполнения технологических операций — убоя и обескровливания. Электрооглушение является весьма перспективным для создания автоматизированных установок.
Электрооглушение крупного рогатого скота. Существуют два основных способа: ВНИИМПа (московский) и бакинский (рис. 1). По способу ВНИИМПа (московский) одну пару острых электроконтактов стека накладывают, прокалывая кожу, на затылочную часть головы. Способ труден в исполнении, поэтому он не получил распространения.

По бакинскому способу один острый электроконтакт стека накладывают на затылочную часть головы, прокалывая кожу. Вторым контактом служит металлическая плита, на которую животное становится передними ногами; под задние ноги уложена изолирующая резиновая плита. Данный способ более производителен, чем московский; однако он дает больше смертельных случаев, так как электроток частично проходит через область сердца.
В настоящее время крупный рогатый скот оглушают с помощью аппарата ФЭОР-1, состоящего из станции управления, конечных выключателей, устанавливаемых в боксе, и стека, представляющего собой трубку из изоляционного материала с насаженным на конце копьем из нержавеющей стали. В трубку вмонтирован нажимной выключатель. Появление зеленого света сигнализирует об окончании оглушения без снятия напряжения.