По продуктивности их можно отнести к молочно-мясному направлению. Распространенный в СССР короткорогий буйвол черной масти имеет живую массу 400—440 кг, выход мясной туши составляет в зависимости от упитанности 41—49%, выход жиросырья 1,6—3,6%.
Яки имеют обильный волосяной покров и густой пуховой подшерсток; живая касса их в среднем равна 300 кг; выход мясной туши 46—49%.
Оленей различают тундровых, лесных и лесотундровых. Живая масса тундровых оленей — 90—130 кг, лесных — 120—150 кг. Выход мяса от взрослых животных около 50%.
Для свиней характерна скороспелость — способность за сравнительно короткий срок достигать высоких привесов (до 200—300 г в сутки). Свинья за два опороса в год может дать до 20 поросят. В зависимости от живой массы свиней делят на три группы: крупные (200—500 кг), средние (120—200 кг), мелкие (40—120 кг). В СССР насчитывается 22 породы свиней универсального, а также мясного и специализированного беконного направления.
Свиньи универсального направления при соответствующих условиях выращивания и откорма могут быть мясной, беконной и жирной упитанности. Наиболее распространенной породой является крупная белая (до 88%). От подсвинков в 70—100 кг получают бекон. Свиньи очень скороспелы и плодовиты. К породам этого направления относятся также украинская степная белая, миргородская, ливенская и северо-кавказская, брейтовская, кемеровская, муромская, крупная черная, длинноухая белая.
Для свиней мясного и беконного направления характерны удлиненное туловище, хорошее развитие окороков, относительно небольшое содержание поверхностного жира. К ним относятся такие породы, как ландрас, литовская белая, латвийская белая, эстонская белая, уржумская.

---

• Крупный рогатый скот
• Технология укладки виниловой плитки на пол в кухне
• Утепление мансарды пенопластом с соблюдением норм
• Дизайн спальни в стиле хай-тек с кроватью с подсветкой
• Как правильно выполнить гидроизоляцию подвала изнутри
• Дизайн гостиной в стиле неоклассика с симметрией и лепниной
• Выбор кровельного покрытия для беседки из поликарбоната
• Как сделать ремонт потолка в кухне с натяжной конструкцией
• Дизайн кухни в стиле лофт с бетонными стенами и трубами
• Выбор обоев для спальни в спокойных тонах с текстурой
• Монтаж системы отопления с камином и водяным контуром
• Идеи декора стен в прихожей с помощью зеркал в рамах
• Строительство дома из сип-панелей с отделкой фасада
• Утепление стен каркасного дома стекловатой с мембранами
• Дизайн спальни в стиле эко с натуральным деревом и льном
• Выбор кровельного материала для дома с зеленой крышей
• Ремонт старого деревянного потолка вагонкой с покраской
• Строительство дома из монолитного бетона с утеплением
• Технология укладки керамогранита на стену с системой выравнивания
• Открытки с Днем без косметики и макияжа – идеи для поздравления и пожеланий
• Что такое дебит скважины и от чего он зависит
• Монтаж металлоконструкций - полное руководство от проекта до сдачи
• Барнхаус - от идеи до заселения: полное руководство по строительству и эксплуатации
• Инженерная доска для пола – что это за материал и как с ним работать
• Аутсорсинг персонала для ТРЦ и бизнес-центров: как передать кадровые задачи профессионалам
• Как сделать ремонт балкона с выносом по подоконнику
• Дизайн гостиной в стиле контемпорари с нейтральными цветами
• Выбор ламината для коридора с влагостойкостью и износом
• Ремонт фасада дома с использованием термопанелей
• Строительство дома из газосиликатных блоков с утеплением