Овцы. В настоящее время в СССР насчитывается 77 пород овец. Отечественные породы овец с учетом направления продуктивности и характера шерсти подразделяют на тонкорунные, мясо-шерстные, мясо-сальные (курдючные), мясные, овчинные, смушково-молочные, мясо-шерстно-молочные.
Тонкорунные породы. Характеризуются хорошим развитием шерстного покрова. К этому направлению относятся советский меринос (самая распространенная в СССР — до 25% от всего поголовья тонкорунных овец), кавказская и прекос, алтайская, казахская тонкорунная, ставропольская, грозненская, асканийская.
Мясо-шерстные породы занимают относительно небольшой удельный вес — 7% от поголовья мелкого рогатого скота. Для них характерны хорошо развитые мясные формы туловища, широкая грудь и низкие ноги; шерсть хорошего качества. Наиболее распространенная порода этого направления — цигайская — составляет около 60% от общего поголовья мясо-шерстных животных. Живая масса 40—55 кг. Северо-кавказская мясо-шерстная, куйбышевская, латвийская темноголовая, литовская черноголовая, эстонская темноголовая менее распространены — каждая в пределах 5—8%.
Мясо-сальные (курдючные) породы дают значительную массу мяса и жира. Отложение жира на задней части крестца в виде подушки называют курдюком. У отдельных овец он достигает 20 кг. В общем поголовье мелкого рогатого скота животные этого направления составляют примерно 6,5%. Наиболее распространенными являются эдильбаевская порода, джайдара, гиссарская.
Распространение в СССР мясных пород овец (ромни-марш, линкольнская) незначительно — менее 1%. Живая масса овец достигает 65—80 кг, баранов — 120—140 кг. При их переработке получают высококачественную баранину.
Овчинные (шубные) породы. Овцы этой породы и, особенно, лучшая из них романовская, дают хорошего качества мясо и теплые, легкие, прочные шкуры (овчины).
Смушково-молочные породы разводят для получения шкурок ягнят (смушков), обладающих высокой прочностью и красотой рисунка. Ягнят перерабатывают в возрасте 2—3 дней, а овец используют для получения молода. Шкуры взрослых животных имеют грубую шерсть. По форме хвоста смушково-молочные породы разделяют на жирнохвостые (каракульская, малич) и тонкохвостые (сокальская, чушка). из этих пород в СССР преобладает каракульская, от которой получают лучшие в мире смушки.
Мясо-шерстно-молочные породы. Овцы этих пород представлены пятью кавказскими разновидностями (тушинской, балбас, карачаевской, лезгинской и андийской) и дают мясо и шерсть хорошего качества.
Козы. По продуктивности коз разделяют на молочные, пуховые, шерстные и молочно-шерстно-мясные. Для них характерны угловатые формы туловища, узкие грудь и зад. В зависимости от упитанности и возраста выход мяса и жира находится в пределах 30—50%.

---

• Буйволы, яки, олени и свиньи
• Крупный рогатый скот
• Ремонт старого дома: с чего начать, если нет ни проекта, ни бюджета
• Дизайн кабинета на дому: как организовать рабочее пространство без отвлечений
• Как сделать английский интерьер в классическом стиле без дорогой мебели
• Как выбрать идеальный утеплитель для фасада, чтобы дом не промерзал даже в суровые зимы
• Строительство террасы к дому: дерево, ДПК или бетон — сравниваем долговечность
• Как выбрать обои под покраску: стеклохолст, флизелин или винил — что лучше
• Правила разводки водопровода в квартире: коллекторная или тройниковая система
• Как сделать прозрачную перегородку между кухней и гостиной из стеклоблоков
• Дизайн потолка: многоуровневые конструкции из гипсокартона и натяжные системы
• Ремонт старых деревянных полов: чем заделать щели и как укрепить лаги
• Как выбрать ламинат для коридора с высокой проходимостью: класс износостойкости
• Как уложить тротуарную плитку на даче без специального оборудования
• Идеи для декора стен: панели, молдинги, доски и декоративный кирпич
• Как сделать перепланировку в панельном доме: что можно и нельзя сносить
• Строительство летней кухни на даче: варианты конструкций и материалов
• Как подобрать диван для гостиной: форма, наполнитель и обивка
• Все этапы утепления балкона от остекления до финишной отделки
• Светодиодная подсветка в интерьере: ленты, профили и сценарии освещения
• Как сделать арку в стене без гипсокартона: с помощью блоков или кирпича
• Выбор септика для загородного участка: модели, объём и правила установки
• Дизайн прихожей с панорамным зеркалом: как обыграть большое отражение
• Как покрасить фасад дома акриловой краской, чтобы не облезло через год
• Строительство забора из профлиста: фундамент, каркас и крепление
• Как оборудовать мастер-спальню с гардеробной и отдельной ванной
• Ремонт ванной за минимальный бюджет: дешёвые материалы без потери качества
• Как выбрать смеситель для кухни с учётом функциональности и дизайна
• Монтаж кровли из металлочерепицы: расчёт, раскладка и крепление листов
• Минимализм в интерьере: как не скатиться в пустоту, сохранив уют