• Главная
  • Новости
  • Поиск
  • Контакты

Скотобаза

Принятый здоровый скот размещают на скотобазе, рассчитанной на содержание скота до 3-х суток.
Обычно скотобазы проектируют на расстояние не более 500 м от мясокомбината. Содержание скота на скотобазе организуют так, чтобы исключить потери живой массы, снижение упитанности и заболеваний.
Скотобаза включает следующий комплекс помещений и сооружений: загоны для выгрузки, ветеринарной и качественной оценки скота; помещения для здорового скота (открытые и закрытые просторные хлевы); склады хранения кормов; кормокухня; навозохранилище для складирования И обезвреживания навоза; площадки для промывки и дезинфекции автотранспорта, оборудования и инвентаря после транспортировки животных.
Скотобазы имеют подъездные пути, водопроводные, канализационные и очистительные сооружения, весовое хозяйство и необходимые служебные помещения.
Рассортированные по возрасту крупный рогатый скот и свиньи отбирают по упитанности и помещают в отдельные загоны скотобазы. Овец не сортируют и содержат партиями. Во избежание травм молодых животных отделяют от взрослых, самцов — от самок. В загонах устраивают кормушки и поилки. На мясокомбинатах, которые работают по системе сдачи-приема скота по количеству (массе) и качеству мяса, скот содержат в загонах скотобазы группами для каждого поставщика отдельно.
Помещения, инвентарь и животных необходимо содержать в чистоте. В случае обнаружения признаков заболевания животных немедленно принимают соответствующие меры.
В карантине скот подвергают ежедневной термометрии, тщательному ветеринарному обслуживанию и при необходимости лечебным и профилактическим прививкам.
В изоляторе животные находятся до выяснения характера заболевания и в некоторых случаях до излечения.


  • Прием скота по массе и качеству мяса
  • Прием скота по живой массе и упитанности (часть 4)
  • Прием скота по живой массе и упитанности (часть 3)
  • Прием скота по живой массе и упитанности (часть 2)
  • Прием скота по живой массе и упитанности (часть 1)
  • Транспортировка скота, птицы и кроликов (часть 2)
  • Транспортировка скота, птицы и кроликов (часть 1)
  • Кролики
  • Виды птиц (часть 2)
  • Виды птиц (часть 1)
  • Мелкий рогатый скот
  • Буйволы, яки, олени и свиньи
  • Крупный рогатый скот
  • Оформление кухонного фартука: плитка, скинали, мозаика или панели ПВХ
  • Покраска стен: как выбрать валик, подготовить поверхность и не оставить полос
  • Укладка ламината по диагонали: сложности, расход и технология монтажа
  • Выбор межкомнатных дверей: шпон, экошпон, ПВХ или массив — сравниваем
  • Как сделать откосы на окнах своими руками: пластиковые, гипсокартонные или оштукатуренные
  • Монтаж натяжного потолка: плюсы, минусы, типы полотен и что будет, если затопят соседи
  • Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: быстро, дешево, но ликбез по минусам
  • Как выбрать цвет стен в интерьере: психология цвета и сочетание с мебелью
  • Укладка керамической плитки на пол: от раскладки до затирки швов
  • Идеи для оформления потолка: побелка, покраска, натяжной, гипсокартонный или кессонный
  • Декоративная штукатурка своими руками: виды, нанесение и создание фактур (короед, шуба, венецианка)
  • Как поклеить метровые флизелиновые обои в одиночку: секреты и хитрости
  • Выбор напольного покрытия: ламинат, паркетная доска, инженерная доска или кварцвинил — что лучше
  • Выбор источника бесперебойного питания для газового котла
  • Установка и подключение вытяжки на кухне: воздуховод, обратный клапан и шумоизоляция
  • Как сделать камин с водяным контуром для отопления дома
  • Разводка труб отопления из сшитого полиэтилена: фитинги и инструмент

  • Новости
  • Строительство
  • Ремонт
  • Дизайн и интерьер
  • Биохимия мяса
  • Кишечные продукты
  • Кровь убойных животных
  • Мясо и мясные продукты
  • Оборудование для убоя
  • Общая технология мяса
  • Производство говядины
  • Производство животных жиров
  • Производство колбасных изделий
  • Производство консервов
  • Производство копченых продуктов
  • Созревание мяса
  • Технология мяса и мясопродуктов
  • Технология мясо- и птицепродуктов
  • Технология переработки говядины
  • Разное
© 2012-2016 Все о технологии мяса
Все права защищены
При цитировании и использовании любых материалов ссылка на сайт обязательна
Яндекс.Метрика