На птицекомбинатах перерабатывают кур, уток, гусей, индеек, цесарок, а также кроликов.
Куры
Все породы кур по назначению подразделяют на три типа: яйценоские, мясо-яичные и мясные.
Кур яйценоских пород используют в основном для производства яиц. Куры этих пород отличаются скороспелостью и имеют относительно небольшую массу до 2 кг. Для них характерны удлиненный легкий корпус с выпуклой и широкой грудью, длинной и прямой спиной, легкой головой. Ноги тонкие, крылья длинные, оперение плотное. К яйценоским породам относят русскую белую и леггорн, живая масса — до 2 кг.
Куры мясо-яичной породы сочетают высокую яйценоскость с хорошими мясными качествами, несколько уступая по яйценоскости яйценоским курам, а по мясным качествам — мясным курам. Мясо-яичные породы весьма распространены. К ним относят плимутрок, рой-айланд, суссекс, красные белохвостые, юрловские голосистые, ливенские и др. Живая масса кур — до 3 кг.
Куры мясных пород имеют обильное и рыхлое оперение, массивную голову и небольшой гребень, толстую шею, короткие крылья, толстые ноги, хорошо развитые грудные мышцы. Мясные породы кур представлены в СССР породой корниш. Живая масса кур достигает 3,2 кг, цыплят 80-дневного возраста — 1,8 кг.
Индейки
Индейки являются исключительно мясной птицей. Они имеют небольшую голову, длинную шею, массивное широкое туловище спереди, постепенно сужающееся к хвосту; грудь широкую, выпуклую; спину покатую, сужающуюся к хвосту. Мясо индеек нежирное, нежное и сочное. Основные породы: северокавказская (живая масса индеек 6—7 кг, индюков 12—14 кг), белые московские, бронзовые и белые широкогрудые (живая масса индюков до 16 кг) и др.

---

• Мелкий рогатый скот
• Буйволы, яки, олени и свиньи
• Крупный рогатый скот
• Пошаговый ремонт ванной комнаты под ключ: от демонтажа старой плитки до установки душевого уголка с гидробоксом
• Как правильно шумоизолировать квартиру в панельном доме от соседей сверху и снизу с минимальной потерей высоты
• Выбор напольного покрытия для тёплого водяного пола: сравнительный анализ ламината, плитки и линолеума
• Секреты шпаклёвки гипсокартонных швов под покраску, чтобы стыки не проявились через полгода после ремонта
• Как заменить старую алюминиевую проводку на медную в хрущёвке без штробления несущих стен и пыли
• Полная пошаговая инструкция по выравниванию стен под обои с помощью маячковой штукатурки без опыта в ремонте
• Почему опасно заливать ленточный фундамент зимой без противоморозных добавок и бетона с правильной маркой
• Как сделать дренаж участка своими руками: схемы глубинного и поверхностного водоотвода для глинистых почв
• Как построить гараж-пристрой к существующему дому без повреждения отмостки и фундамента основной постройки
• Почему нельзя заливать стяжку пола за один раз на большой площади и как правильно делать деформационные швы
• Технология утепления цоколя экструдированным пенополистиролом с дренажной системой для отвода талых вод
• Выбор между монолитным перекрытием и сборными плитами для двухэтажного коттеджа с учетом нагрузки и бюджета
• Как организовать естественную вентиляцию в частном доме с мансардой и избежать эффекта «плачущих окон»
• Инструкция по армированию кладки из кирпича и блоков для предотвращения трещин при усадке нового дома
• Почему пароизоляция кровли важнее утеплителя и как избежать типичных ошибок при монтаже пирога крыши
• Сравнительный анализ каркасной технологии и строительства из клееного бруса для загородного дома стоимостью до 5 миллионов рублей
• Пошаговое руководство по выбору типа фундамента для дома на пучинистых грунтах с высоким уровнем грунтовых вод
• Тренды освещения 2025: отказ от люстры в пользу сценариев и трековых систем
• Популярность биокаминов в квартирах: живой огонь без дыма
• "Умные" системы полива для газона и огорода с датчиками дождя
• Тренд на открытые стеллажи вместо глухих шкафов
• Мода на интерьеры в стиле "ваби-саби" (несовершенная красота)
• Инновационные краски: магнитные, грифельные, антибактериальные
• Тренд на комнатные растения: фитодизайн и озеленение интерьера
• Популярность посудомоечных машин на 2 ящика и другой узкой техники
• Дома-кубы: архитектурный минимализм и функциональность
• Тренд на спальни без кроватей: матрас на полу или подиум