На птицекомбинатах перерабатывают кур, уток, гусей, индеек, цесарок, а также кроликов.
Куры
Все породы кур по назначению подразделяют на три типа: яйценоские, мясо-яичные и мясные.
Кур яйценоских пород используют в основном для производства яиц. Куры этих пород отличаются скороспелостью и имеют относительно небольшую массу до 2 кг. Для них характерны удлиненный легкий корпус с выпуклой и широкой грудью, длинной и прямой спиной, легкой головой. Ноги тонкие, крылья длинные, оперение плотное. К яйценоским породам относят русскую белую и леггорн, живая масса — до 2 кг.
Куры мясо-яичной породы сочетают высокую яйценоскость с хорошими мясными качествами, несколько уступая по яйценоскости яйценоским курам, а по мясным качествам — мясным курам. Мясо-яичные породы весьма распространены. К ним относят плимутрок, рой-айланд, суссекс, красные белохвостые, юрловские голосистые, ливенские и др. Живая масса кур — до 3 кг.
Куры мясных пород имеют обильное и рыхлое оперение, массивную голову и небольшой гребень, толстую шею, короткие крылья, толстые ноги, хорошо развитые грудные мышцы. Мясные породы кур представлены в СССР породой корниш. Живая масса кур достигает 3,2 кг, цыплят 80-дневного возраста — 1,8 кг.
Индейки
Индейки являются исключительно мясной птицей. Они имеют небольшую голову, длинную шею, массивное широкое туловище спереди, постепенно сужающееся к хвосту; грудь широкую, выпуклую; спину покатую, сужающуюся к хвосту. Мясо индеек нежирное, нежное и сочное. Основные породы: северокавказская (живая масса индеек 6—7 кг, индюков 12—14 кг), белые московские, бронзовые и белые широкогрудые (живая масса индюков до 16 кг) и др.

---

• Мелкий рогатый скот
• Буйволы, яки, олени и свиньи
• Крупный рогатый скот
• Оформление кухонного фартука: плитка, скинали, мозаика или панели ПВХ
• Покраска стен: как выбрать валик, подготовить поверхность и не оставить полос
• Укладка ламината по диагонали: сложности, расход и технология монтажа
• Выбор межкомнатных дверей: шпон, экошпон, ПВХ или массив — сравниваем
• Как сделать откосы на окнах своими руками: пластиковые, гипсокартонные или оштукатуренные
• Монтаж натяжного потолка: плюсы, минусы, типы полотен и что будет, если затопят соседи
• Отделка ванной комнаты пластиковыми панелями: быстро, дешево, но ликбез по минусам
• Как выбрать цвет стен в интерьере: психология цвета и сочетание с мебелью
• Укладка керамической плитки на пол: от раскладки до затирки швов
• Идеи для оформления потолка: побелка, покраска, натяжной, гипсокартонный или кессонный
• Декоративная штукатурка своими руками: виды, нанесение и создание фактур (короед, шуба, венецианка)
• Как поклеить метровые флизелиновые обои в одиночку: секреты и хитрости
• Выбор напольного покрытия: ламинат, паркетная доска, инженерная доска или кварцвинил — что лучше
• Выбор источника бесперебойного питания для газового котла
• Установка и подключение вытяжки на кухне: воздуховод, обратный клапан и шумоизоляция
• Как сделать камин с водяным контуром для отопления дома
• Разводка труб отопления из сшитого полиэтилена: фитинги и инструмент
• Монтаж системы защиты от протечек воды: "Нептун", "Аквасторож" и другие
• Как выбрать и подключить терморегулятор для теплого пола
• Все о байпасе в системе отопления: зачем нужен и как установить
• Установка душевой кабины или душевого уголка: поддон, двери и гидроизоляция
• Как утеплить трубы водоснабжения на улице и в неотапливаемом подполе
• Проектирование освещения: расчет люменов и выбор ламп для каждой комнаты
• Выбор котла на твердом топливе: пиролизный, пеллетный или классический
• Монтаж системы канализации в квартире: замена чугунных труб на пластик
• Как правильно установить розетки и выключатели: высота, глубина посадки и подключение
• Система очистки воды из скважины: обезжелезивание, умягчение, обеззараживание