На птицекомбинатах перерабатывают кур, уток, гусей, индеек, цесарок, а также кроликов.
Куры
Все породы кур по назначению подразделяют на три типа: яйценоские, мясо-яичные и мясные.
Кур яйценоских пород используют в основном для производства яиц. Куры этих пород отличаются скороспелостью и имеют относительно небольшую массу до 2 кг. Для них характерны удлиненный легкий корпус с выпуклой и широкой грудью, длинной и прямой спиной, легкой головой. Ноги тонкие, крылья длинные, оперение плотное. К яйценоским породам относят русскую белую и леггорн, живая масса — до 2 кг.
Куры мясо-яичной породы сочетают высокую яйценоскость с хорошими мясными качествами, несколько уступая по яйценоскости яйценоским курам, а по мясным качествам — мясным курам. Мясо-яичные породы весьма распространены. К ним относят плимутрок, рой-айланд, суссекс, красные белохвостые, юрловские голосистые, ливенские и др. Живая масса кур — до 3 кг.
Куры мясных пород имеют обильное и рыхлое оперение, массивную голову и небольшой гребень, толстую шею, короткие крылья, толстые ноги, хорошо развитые грудные мышцы. Мясные породы кур представлены в СССР породой корниш. Живая масса кур достигает 3,2 кг, цыплят 80-дневного возраста — 1,8 кг.
Индейки
Индейки являются исключительно мясной птицей. Они имеют небольшую голову, длинную шею, массивное широкое туловище спереди, постепенно сужающееся к хвосту; грудь широкую, выпуклую; спину покатую, сужающуюся к хвосту. Мясо индеек нежирное, нежное и сочное. Основные породы: северокавказская (живая масса индеек 6—7 кг, индюков 12—14 кг), белые московские, бронзовые и белые широкогрудые (живая масса индюков до 16 кг) и др.

---

• Мелкий рогатый скот
• Буйволы, яки, олени и свиньи
• Крупный рогатый скот
• Какие двери подойдут для котельной и почему нельзя поставить обычную
• Анкерные муфты в строительстве: назначение, устройство и ключевые преимущества
• Наклейки с вашей рекламой: почему стоит попробовать этот формат
• Безопасность детей в доме: защита на окнах, блокираторы для дверей и розеток, мягкие уголки
• Сейф для дома: как выбрать и надежно закрепить для хранения документов и ценностей
• Датчики утечки газа и воды: как избежать катастрофы с помощью простых и недорогих устройств
• Молниезащита частного дома: внешняя и внутренняя, требования и монтаж
• Пожарная сигнализация и система автоматического пожаротушения в деревянном доме
• Охранная сигнализация с датчиками движения, открытия и разбития стекла — GSM оповещение
• Домофонная система для многоквартирного и частного дома: проводные и беспроводные решения
• Система видеонаблюдения для квартиры и дома: выбор камер, регистратора и организация удаленного доступа
• Противовзломные двери и окна: какие конструкции действительно защищают от проникновения
• Выбор бытовой техники с высоким классом энергоэффективности (A+++): реальная экономия
• Фильтры для очистки сточных вод и система биологической очистки для загородного дома
• Вторичное использование строительных материалов (рециклинг) в отделке и декоре
• Как провести энергоаудит дома и найти главные источники потерь тепла
• Конденсационный котел: как он экономит до 15% газа по сравнению с традиционным
• Принципы устойчивого строительства (Green Building): от выбора материалов до утилизации отходов
• Умный дом для экономии энергии: автоматическое управление светом, отоплением и розетками
• Энергоэффективные окна: как двухкамерные и трехкамерные стеклопакеты экономят на отоплении
• «Зеленая» кровля: устройство живого газона или сада на плоской крыше дома
• Система сбора и использования дождевой воды для полива и технических нужд
• Экологичные материалы для утепления: целлюлозная эковата, древесное волокно, пробка, овечья шерсть
• Как построить пассивный дом с практически нулевым энергопотреблением
• Тепловой насос «воздух-вода» для отопления и горячего водоснабжения: принцип работы и эффективность
• Система рекуперации тепла в вентиляции: как сохранить тепло зимой и прохладу летом
• Солнечные батареи для частного дома: расчет окупаемости, установка и подключение к сети