На птицекомбинатах перерабатывают кур, уток, гусей, индеек, цесарок, а также кроликов.
Куры
Все породы кур по назначению подразделяют на три типа: яйценоские, мясо-яичные и мясные.
Кур яйценоских пород используют в основном для производства яиц. Куры этих пород отличаются скороспелостью и имеют относительно небольшую массу до 2 кг. Для них характерны удлиненный легкий корпус с выпуклой и широкой грудью, длинной и прямой спиной, легкой головой. Ноги тонкие, крылья длинные, оперение плотное. К яйценоским породам относят русскую белую и леггорн, живая масса — до 2 кг.
Куры мясо-яичной породы сочетают высокую яйценоскость с хорошими мясными качествами, несколько уступая по яйценоскости яйценоским курам, а по мясным качествам — мясным курам. Мясо-яичные породы весьма распространены. К ним относят плимутрок, рой-айланд, суссекс, красные белохвостые, юрловские голосистые, ливенские и др. Живая масса кур — до 3 кг.
Куры мясных пород имеют обильное и рыхлое оперение, массивную голову и небольшой гребень, толстую шею, короткие крылья, толстые ноги, хорошо развитые грудные мышцы. Мясные породы кур представлены в СССР породой корниш. Живая масса кур достигает 3,2 кг, цыплят 80-дневного возраста — 1,8 кг.
Индейки
Индейки являются исключительно мясной птицей. Они имеют небольшую голову, длинную шею, массивное широкое туловище спереди, постепенно сужающееся к хвосту; грудь широкую, выпуклую; спину покатую, сужающуюся к хвосту. Мясо индеек нежирное, нежное и сочное. Основные породы: северокавказская (живая масса индеек 6—7 кг, индюков 12—14 кг), белые московские, бронзовые и белые широкогрудые (живая масса индюков до 16 кг) и др.

---

• Мелкий рогатый скот
• Буйволы, яки, олени и свиньи
• Крупный рогатый скот
• Как эффективно использовать оконные изоляционные ленты
• Что входит в снаряжение для промышленного альпинизма
• Как быстро получить займ на 500 рублей
• Модный женский пуховик с натуральным мехом от Moni Furs
• Забивка железобетонных свай в Москве и Московской области
• Как выбрать оптимальное предложение для получения наличного кредита
• Почему стоит рассмотреть покупку квартиры в клубном доме?
• Vulkan Royal: виртуальный мир развлечений и удачи
• Пожарный шкаф ШПК 320: что нужно знать
• Как выбрать потолочную люстру для дома
• Военно-полевая кухня на мероприятие: яркие впечатления
• Как изменилось изготовление встроенных кухонь на заказ за 50 лет?
• Вскрытие замков Фрязино
• Как правильно провести анализ воды из родника в лаборатории
• Maxbetslots: ваш идеальный гэмблинг
• 1xBet: особенности букмекерской конторы
• Обогрев кровли: избавление от проблемы наледи и сосулек
• Что делает бронзовые зеркала уникальным элементом интерьера
• Как быстро сделать ремонт в квартире с черновой отделкой
• Как избавиться от эха: акустические звукопоглощающие панели
• Как работает гибкий вал и где его используют
• Как правильно работать со стальным листом с чечевичным рифлением
• Как позиционер вил улучшает производительность вилочного погрузчика
• Как выбрать мебель для гостиной
• Как улучшить качество воды, которую мы пьем
• Какие выгоды приносит ипотека через агентство недвижимости
• Бренд MeanWell: надежные решения для электропитания, которые делают мир лучше