Прием скота по живой массе и упитанности (часть 3)

Овцы и козы нижесредней категории упитанности имеют неудовлетворительно развитую мускулатуру, остистые отростки позвонков и ребер выступают; отложения подкожного жира не прощупываются. Овец и коз, не удовлетворяющих требованиям нижесредней категории упитанности, относят к тощим.
Свиней по упитанности разделяют на жирные, беконные, мясные.
Жирные свиньи имеют округлую форму туловища, широкую спину, хорошо развитые лопатки и окорока, толщина шпика не менее 4 см.
Свиньи беконные (специально откормленные) имеют: округлую форму туловища, длинную ровную спину, живот, не отвисающий, с ровной нижней линией, тонкую, без травматических повреждений кожу; шпик твердый или полутвердый толщиной от 2 до 4 см.
Мясные свиньи имеют недостаточно округлое, удлиненное туловище, узкую спину; лопатки и окорока развиты удовлетворительно; толщина шпика от 1,5 до 4 см.
Мясные свиньи живой массой 20—59 кг относятся к группе подсвинков. Подсвинки имеют недостаточно округлое туловище, слегка выделяющиеся лопатки.
Поросят разделяют на две категории. Поросята I категории — молочные имеют округлую форму туловища; кожа должна быть без царапин и повреждений.
Поросята II категории (живая масса от 6 до 20 кг) имеют недостаточно округлую форму туловища; остистые отростки позвонков слегка выступают.
Свиней и подсвинков, не удовлетворяющих требованиям, установленным для мясной группы упитанности, и поросят, не соответствующих требованиям I и II категорий, относят к тощим.