Стол ФДС и машина фирмы «Герструп» для доскребки свиных туш

Стол предназначен для приема и доскребки свиных туш после обработки их в скребмашине. Стол устанавливается вплотную к разгрузочной стороне скребмашины. Каркас стола сварной, из угловой стали. Поверхность стола изготовлена из нержавеющей стали и имеет ограждения для предотвращения падения туш.

Машина фирмы «Герструп» (Дания), устанавливается после скребмашины, состоит из сварной рамы, привода, включающего два основных вала, на которых расположены главные скребки и механизм брюшных скребков, стального скребка, двух бедровых скребков, механизма головных щеток, поворотного устройства, колес рамы и рычага управления рамой.
Свиная туша конвейером транспортируется в машину, причем она должна находиться в строго определенном положении. Брюшная часть должна быть повернута в сторону скребков для брюшной части. Свиная туша все время передвигается через машину и после прохода через скребки для брюшной части и через противорасположенные скребки для бедер она передвигается на главные скребки машины. Для обеспечения надлежащей оскребки свиные туши поворачиваются при помощи специального для этой цели устройства.
Трубопровод для подачи воды, который расположен вверху машины, должен подавать достаточное количество воды для того, чтобы свиная туша в течение всего времени пребывания в машине была покрыта водой.
Перед выходом туши из скребмашины щетки для голов, расположенные внизу, очищают голову туши.
При переработке на универсальном конвейере баранов обе половины скребмашины раздвигаются на 400 мм и таким образом дают возможность пропустить бараньи туши для дальнейшей технологической обработки.